সব খাবারে পেঁয়াজের ব্যবহার দরকার। শুধু রান্না নয়, কেউ পান্তা ভাত তো কেউ বিরিয়ানির সাথেও কাঁচা পেঁয়াজ খেতে পছন্দ করেন। অনেকেই ভেবে থাকেন যে রান্না এক হলেও স্বাদে কেন ভিন্নতা থাকে। তার কারণ রান্নায় পেঁয়াজ ব্যবহার পদ্ধতি। বিভিন্ন পদের রান্নায় ব্যবহার করা পেঁয়াজের আকারের পরিবর্তন হয়। চিলি চিকেন রান্নায় যেভাবে পেঁয়াজ কেটে দেবেন, স্বাভাবিকভাবেই মাছের … Read more
আমরা বাড়িতে বিভিন্ন প্রাণী পুষে থাকি। কুকুর, বেড়াল,খরগোশ, মাছ বা পাখি সাধারণত এই প্রাণীগুলকেই আমরা পুষি। তারা হয়ে ওঠে আমাদের পরিবারের সদস্য। এই প্রাণীরা নিজেদের ভালো-মন্দ না বলতে পারে, না তাদের কষ্ট বুঝাতে পারে। তাদের শরীরের দিকে একটু বেশিই খেয়াল রাখা দরকার। আবহাওয়ার পরিবর্তনে যেমন মানুষের শরীরে নানা রকম সমস্যা দেখা দেয়, পোষ্যদেরও এই সময়ে … Read more
আমরা সবাই পছন্দ করি। কাপড় থেকে শুরু করে পায়ের জুতো, ট্রেন্ড মেনে পরি। শীতের সময় এই ট্রেন্ডের চোখে পড়ার মতো। শীত মানেই বিয়ের মৌসুম, বড়দিন, নতুন বছর, ভ্যালেন্টাইন এবং বসন্ত আরো কত উৎসব। সবাই নিজেকে সাজাতে পছন্দ করে। মহিলারা, এই সময় সাজ সচেতন থাকেন। কাপড়ের সাথে মিলিয়ে শুধু জুতো আর ব্যাগ নয়, নখের রঙও তাদের … Read more
মন যখন খেতে চায়, বানিয়ে ফেলতে পারেন মাত্র ২০ মিনিটে গোলাপ নারকেল নাড়ু। মুখে দিলে নাড়ুর স্বাদে মনে হবে গোলাপ ফুলের ফ্রেশ আপনার মুখে। বানানো কিন্তু খুবই সহজ। উপকরণ নারকেল কোরা – ১১০ গ্রাম। কনডেন্সড মিল্ক – ১৩০ গ্রাম। রোজ সিরাপ – এক টেবিল চামচ। এলাচ গুঁড়ো – আধা চা চামচ। ঘি পরিমাণ মতো। পদ্ধতি … Read more
সকালে খালি পেটে কুসুম গরম জলের সাথে লেবুর রস মিশিয়ে খেলে ওজন কমে। লেবু এমনিতে শরীরের জন্য দারুণ উপকারী। লেবুর গুণে দূর হয় অনেক রোগ। রোজ রোজ লেবু খাওয়ার এই অভ্যাসে কি কোনো সমস্যা হতে পারে? আজকে জানবো। দাঁতের ক্ষয় রোজ লেবুজল খাওয়ার ফলে লেবুতে থাকা অ্যাসিড দাঁতের এনামেল ক্ষয় করে। দাঁতকে ভেতর থেকে দুর্বল … Read more
চুল রুক্ষ হয়ে যায় শীতকালে আদ্রতার জন্য। সারা বছরের তুলনায় শীতকালে চুলের যত্ন নিতে। শীতকালে অনেকেই গরম জল দিয়ে স্নান করেন। শ্যাম্পু করার সময়েও ব্যবহার করেন গরম জল। গরম জলেতে স্নান করার অভ্যাসে চুলে নানা সমস্যা দেখা দিতে পারে। খুসকি, মাথার ত্বকে চুলকানির মতো কয়েকটি সমস্যা বেড়ে যায়। কারণ গরম জল মাথার ত্বকে হাইড্রোজেনের পরিমাণ … Read more
পালং শাক শীতের সবজির মধ্যে অন্যতম। অত্যন্ত পুষ্টিকর ও উপকারী। পালং শাক রান্না বা ভাজি করে খাওয়া যায়। সালাদ কিংবা স্যুপ তৈরি হয়। অনেক কিছু বানানো যায় এই শীতে পালং শাক দিয়ে। যেমন,পাকোড়া হলে মন্দ হয় না। চলুন। যা লাগবে পালং শাক- ১ আঁটি। বেসন- ১ কাপ। হলুদ গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ। লালমরিচের গুঁড়ো- ১ … Read more
চটজলদি আর সহজ উপায়ে বানিয়ে উপভোগ করতে পারেন এই শীতে পিঠে। উপকরণ ময়দা ৩ কাপ। সুজি চার ভাগের এক সিকি কাপ। ডিম ২টি। চিনি এক কাপ। লবণ সামান্য। তেল এক কাপের চার ভাগের তিন ভাগ। প্রণালী সবার আগে ডিম ফেটে নিয়ে তাতে চিনি দিয়ে দিন। এবার তেল ও লবণ দিয়ে ভালোভাবে ময়দা ও সুজি মিশিয়ে … Read more
শরীরে অভ্যন্তরীণ এবং বাহ্যিক কিছু পরিবর্তন আসে শীতেকালে। অফিসে ঘণ্টার পর ঘণ্টা এক ভাবে চেয়ারে বসে থাকা। হাঁটাহাঁটি। সব কিছুর প্রভাব বেশি পড়ে পায়ের পাতার ওপর। শুরু হয় ব্যথার যন্ত্রণা। যার প্রভাব শরীরে পড়ে। পায়ের পাতায় ব্যথা মূলত স্নায়ুর কারণে হয়। কিছু জিনিস মেনে চললে ব্যথা থেকে মুক্তি পাওয়া যেতে পারে। গরম জলের সেঁক পাত্রে … Read more
চোখ সাজাতে পছন্দ করেন যারা। চোখের সৌন্দর্য বৃদ্ধিতে খরচ করেন অনেক টাকা। কখনও আবার নকল পাপড়ি, কখনও হাজার হাজার টাকা ব্যায়ে করছেন আইলেশ এক্সটেনশন। যাদের চোখের পাপড়ি অনেক হালকা তারা এই ব্যবস্থা গুলো নিয়ে থাকেন। ঘরোয়া উপায়ে সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক উপায়ে চোখের পাপড়ি ঘন করা যায়। ক্যাস্টর অয়েল রূপরুটিনের একটি উপাদান হল ক্যাস্টর অয়েল। অনেকেই ত্বকের … Read more
কমবেশি বাইরে যেতে হয় সকলকে। বাইরে যাওয়া মানেই ধুলাবালি। ছুটির দিনগুলোতে বাড়ি পরিষ্কার করে থাকি। সেখানেও ধুলাবালির মুখোমুখি হতে হয়। তখন শুরু হয় যখন এই ধুলাবালি থেকে অ্যালার্জির সমস্যা হয়। চোখমুখ লাল হয়ে, হাঁচি-কাশিতে একেবারে কাহিল। চোখ থেকে অনবরত জল পড়া, ‘ডাস্ট’ অ্যালার্জির অন্যতম লক্ষণ। শ্বাস বন্ধ হয়ে আসে। ত্বকে র্যাশ ও চুলকানির মতো সমস্যা … Read more
৫ লক্ষণে ত্বকের আর্দ্রতা পরিমাপ। সিজিন ভেদে ত্বকে বিভিন্ন সমস্যা দেখা দেয়,মানুষই মনে করেন। এই ধারণার সঙ্গে ত্বক বিশেষজ্ঞরা একমত নন। তাদের মতে, ত্বকে যদি কোনও সমস্যা থেকে থাকে, তা সব সময়েই থাকে। উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, ত্বকের আর্দ্রতা হ্রাস পাওয়া। গ্রীষ্মকালে এই সমস্যা বেশি দেখা গেলেও, বর্ষাতেও শুকিয়ে যেতে পারে ত্বক। সূর্যের ক্ষতিকর অতি … Read more