প্রতিদিন পর্যাপ্ত পরিমাণে জল খাওয়া জরুরি। শরীর নির্ভর করে জল খাওয়ার উপর।
জল শরীর আর্দ্র রাখে তো বটেই, সঙ্গে গুরুত্বপূর্ণ শারীরিক ক্রিয়াকলাপে সাহায্য করে। যাবতীয় টক্সিন বাইরে বার করে দিতে সাহায্য করে।
শরীরে জল ঘাটতি দেখা দিলে নানা রকম সমস্যা হয়। অন্যতম মূত্রাশয়ের সংক্রমণ। পেশিসংক্রান্ত নানা সমস্যা সমাধানেও সিদ্ধহস্ত জল। শরীরে যাতে জলের ঘাটতি না তৈরি হয়, সেই দিকে লক্ষ রাখা দরকার।
খাওয়ার আগে না পরে, কখন জল খাওয়া ভাল, তা নিয়ে দ্বন্দ্ব চলতেই থাকে। কেও বলেন, খাওয়ার কিছু ক্ষণ আগে জল খেয়ে নেয়া ভাল। তাতে হজম ভাল হয়। কেউ মনে করেন, খাওয়ার অন্তত ৩০ মিনিট পরে জল খাওয়া ভাল।
পুষ্টিবিদরা কী বলছেন?
তাদের মতে, এক জনের জল খাওয়ার সময় নির্ভর করছে তার দৈহিক ওজনের উপরে। যাদের ওজন বেশি, স্থূলতার সমস্যায় যারা ভুগছেন, তাদের খাওয়ার অন্তত ৩০ মিনিট আগে জল খেয়ে নেয়া দরকার। যাদের ওজন খুব বেশি নয়, তারা খাওয়ার ৩০ মিনিট পরে জল খেতে পারেন।
- খাওয়ার সময়ে জল খাওয়া ঠিক নয়। কেননা খাবারের সঙ্গে জল খাওয়ার অভ্যাস পাকস্থলীর হজম ক্ষমতাকে দুর্বল করে দেয়। ইনসুলিনের মাত্রা ওঠানামা করে।
- ভাল হয় যদি খাবার খাওয়ার এক ঘণ্টা পরে জল খান। ফলে শরীর খাবার থেকে পর্যাপ্ত পুষ্টি শোষণ করতে পারবে।
- সকালে ঘুম থেকে উঠে জল খাওয়া জরুরি। সারা দিন চনমনে থাকতে এই অভ্যাস বজায় রাখলে ভাল হয়।
- অনেক ক্ষণ ধরে কাজ করার ফলে ক্লান্তি লাগে। সেই সময়ে এক গ্লাস জল খেলে শরীরের ভিতর থেকে চাঙ্গা করে। ছবিঃ সংগৃহীত।
