গরম স্যুপ কমবেশি সবাই-ই খেয়ে থাকেন। আর এটি খেতে অনেকেই ভীষণ ভালোবাসেন। শীতের সময়ের অন্যতম সবজি হলো ফুলকপি। এই সবজি দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করে ফেলতে পারবেন মজাদার স্যুপ। এটি তৈরিও করাও বেশ সহজ এবং খেতেও দারুন। উপাদানঃ এক টেবিল চামচ জলপাইয়ের তেল ২. পেঁয়াজ কুচি ১ টি ৩.রসুন কুচি ১ টি ৪.ছয় টেবিল চামচ … Read more
ঋতু পরিবর্তনের এই সময়টাতে অনেকেই ঠাণ্ডা জনিত রোগে আক্রান্ত হয়ে থাকে। শীতে দূষণের মাত্রা বেশি থাকায় শুকনো কাশিতে আক্রান্ত হওয়ার প্রবণতাও বেশি দেখা যায়। শুকনো কাশি থেকে সহজে মুক্তি পাওয়া যায় না। পাশাপাশি দূষণের কারণে হাঁপানি, যক্ষ্মা, ফুসফুসের সংক্রমণ ইত্যাদি কারণে শুকনো কাশি হয়ে থাকে। শ্লেষ্মা না থাকলেও গলা ব্যথা বা জ্বালাভাব হতে পারে। যার … Read more
প্রিয়জনকে জরিয়ে ধরলে শুধু আবেগ প্রকাশই হয় না, এর মাধ্যমে মস্তিষ্কে এক প্রকার হরমোনও নিঃসৃত হয়, যা শারীরিক ও মানসিক বিকাশে অনেক সাহায্য করে, এমনটিই বলছেন গবেষণা। আলিঙ্গন একজন ব্যক্তির মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটাতে সাহায্য করে। আলিঙ্গনবদ্ধ অবস্থায় অক্সিটোসিন হরমোন নিঃসৃত হয়। যার ফলে মস্তিষ্ক শান্ত থাকে। সমীক্ষা বলছে, ১০ সেকেন্ড বা তার বেশি সময় … Read more
প্রাণঘাতী ব্যাধি এইডস সম্পর্কে সবারই কমবেশি ধারণা রয়েছে। কিছু ভুল ধারনার কারণে এইডস রোগীকে সমাজ খুবই খারাপ চোখে দেখে থাকে। সবারই একটা ধারণা,এই রোগটি হওয়ার মূল কারণ অবৈধ শারীরিক সম্পর্ক! শারীরিক সম্পর্ক ছাড়াও নানা কারণ আছে এইচআইভি পজেটিভ হওয়ার। এইডসের জন্য দায়ী ‘হিউম্যান ইমিউনো ডেফিশিয়েন্সি ভাইরাস’ নামের রেট্রোভাইরাসটি। মানুষের রক্ত ও অন্যান্য দেহ রসেই একমাত্র … Read more
সন্দেশ খেতে কে না পছন্দ করেন। কমবেশি সবাই-ই এটি ভীষণ পছন্দ করেন। এটি তৈরিও বেশ সহজ। মাত্র কয়েকটি উপাদানেই ঘরোয়া উপায়ে এটি তৈরি করা যায়। উপকরণ ৩টি গাজর মিহি করে কুচানো। কনডেন্সড মিল্ক ২ কাপ। ছানা ৩ কাপ। পরিমাণমতো চিনি। পরিমাণমতো ঘি। এলাচ গুঁড়া আধা চা চামচ। সামান্য গোলাপজল। গুঁড়া দুধ ২ কাপ। প্রণালী প্রথমে … Read more
করোনাভাইরাসের নতুন ভ্যারিয়েন্ট ওমিক্রনের সন্ধান মিললো। সর্বশেষ এই ভ্যারিয়েন্ট ডেল্টার চেয়েও বিপজ্জনক। কোভিড জীবাণুর সবচেয়ে বেশি মিউটেট হওয়া সংস্করণ ওমিক্রন। এ কারণেই বিজ্ঞানীরা একে ‘ভয়াবহ’ বলে বর্ণনা করেছেন। যদিও ভয়াবহ এই ভ্যারিয়েন্টের প্রকোপ দক্ষিণ আফ্রিকার একটি প্রদেশে সবচেয়ে বেশি। তবে ধারণা করা হচ্ছে এটি বিশ্বের সব স্থানেই সময়ের ব্যবধানে ছড়িয়ে পড়তে পারে। ওমিক্রন ভ্যারিয়েন্ট কেন … Read more
চলছে শীতের মৌসুম। এই সময়ে জমে উঠে নানা রকমের পিঠের উৎসব সেই সঙ্গে তৈরি করে নিতে পারেন ভিন্ন স্বাদের মজাদার দুধ খেজুর পিঠে। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু। কমবেশি সবাই এটি খেতে ভীষণ পছন্দ করে। এটি তৈরিও বেশ সহজ। * উপকরণঃ ময়দা ২ কাপ নারকেল দুধ ২ কাপ লবণ পরিমানমতো ডিম ২টি ঘি ৪ টেবিল চামচ … Read more
শীত আসলেই বাজারে পাওয়া যায় নানা ধরনের সবজি। তার মধ্যে অন্যতম হল ফুলকপি। এই সবজি খেতে সবাই পছন্দ করেন। এটি স্বাদে ও পুষ্টিতে অনন্য। নানা উপায়ে ফুলকপির বাহারি পদ তৈরি করা যায়। মাছ বা মাংস তে দিয়ে ফুলকপি রান্না করে খেয়েই থাকেন! কখনো কি ফুলকপির বিরিয়ানি খেয়েছেন! এবার থেকে খেয়ে দেখুন। উপকরণঃ ১. ফুলকপির টুকরো … Read more
পুষ্টিকর খাবারের সাথে দিনে অন্তত ৩-৪ লিটার জল খাওয়া আবশ্যক। শরীরের প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও মিনারেলস আসে নানা ধরনের ফল থেকেই। ফল থেকেই বেশি পরিমাণে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট পাওয়া যায়। বর্তমান সময় কর্মব্যস্ততায় শরীরের যত্ন ও পুষ্টিকর খাবার খাওয়ার বিষয়ে ভাবার মতো সময় হয় না অনেকেরই। বিশেষজ্ঞদের মতে, বিশেষ করে পুরুষদের মধ্যে সুষম আহারের প্রতি অনীহা থাকে। … Read more
টকদইয়ের স্বাস্থ্য উপকারিতা অনেক। দৈনিক পাতে এই উপাদানটি রাখেন। ছোট-বড় সবার স্বাস্থ্যেরই উন্নতি ঘটায় টকদই। বিশেষ করে টকদই অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। অন্ত্রের ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া দূর করে ভালো ব্যাকটেরিয়া বাড়ায় টকদই। ফলে শরীরের অতিরিক্ত ওজনও দূর হয় সহজেই। তবে বাজারচলতি টকদইয়ের চেয়ে নিজ হাতে তৈরি করা দইয়ের স্বাদই আলাদা। তবে সময় বেশি লাগে বলে অনেকেই … Read more
ঘুম প্রতিটি মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। অনেকেরই রাতে পর্যাপ্ত ঘুম না হওয়ার সমস্যা হয়ে থাকে। প্রতিদিন অন্তত ৬-৯ ঘণ্টা ঘুমানো আমাদের জন্য অত্যন্ত জরুরি। মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা ঘুম গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। রাতে ঠিকমতো ঘুম হলে আমাদের কিছু দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতা থেকে মুক্তি মিলতে পারে। পর্যাপ্ত পরিমাণ ঘুম না হলে … Read more
ত্বকের যত্নে জলপাইয়ের তেল খুবই উপকারী। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন ই, সি সমৃদ্ধ জলপাইয়ের তেল ত্বক ও চুলের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান। রূপচর্চাবিষয়ক একটি ওয়েবসাইটে প্রকাশিত প্রতিবেদন থেকে ত্বকের যত্নে জলপাইয়ের তেলের উপকারিতা সম্পর্কে জানানো হল। জলপাইয়ের তেল `এসেনশিয়াল ফ্যাটি অ্যাসিড` সমৃদ্ধ। যা ত্বক কোমল ও মসৃণ করে আর্দ্রতা রক্ষা করে। এছাড়া রক্ত সঞ্চালনই বাড়ায় না পাশাপাশি ত্বক … Read more