গরমকালে সাধারণত আম ও টমেটোর চাটনি বাঙালিদের মধ্যে জনপ্রিয়। কেউ যদি চান স্বাদে ভিন্ন তাহলে বানিয়ে ফেলতে পারেন দক্ষিণী স্বাদের চাটনি। বানাতে যা যা লাগবেঃ টমেটো ২টি পেঁয়াজ ১টি রসুন ৬ কোয়া শুকনো মরিচ ১টি সর্ষে ১ টেবিল চামচ জিরে ১ টেবিল চামচ তেঁতুল গোলা ১ টেবিল চামচ কারি পাতা ৬টি হিং ১ চা চামচ … Read more
বিশেষজ্ঞদের মতে, পায়ের ত্বক এবং নখের জন্য প্রয়োজন বিশেষ যত্ন। মুখ বা হাতের মতো পায়ের জন্য হতে হবে যত্নবান। বর্তমান সময়ে মেনিকিউরের মতো পেডিকিউরও সৌন্দর্য চর্চার গুরুত্বপূর্ণ একটি অংশ। হাত পায়ের ত্বক এবং নখের সৌন্দর্য রক্ষায় সপ্তাহে অন্তত ১ দিন মেনিকিউর পেডিকিউর করা দরকার। ঘরে বসেই অল্প সময়ে সেরে নিতে পারেন পেডিকিউর। প্রথমে নেইলকাটার দিয়ে … Read more
বাড়িতে নিজেই পার্লারের মতো ফেসিয়াল করে নিতে পারেন। ক্লিঞ্জার ফেসিয়াল করার আগে সবসময় ক্লিঞ্জার দিয়ে ভালো করে মুখ পরিষ্কার করে নিতে হবে। ক্লিনজার বেছে নিন আপনার ত্বকের ধরন অনুযায়ী। আপনার হাতের কাছে ভালো মানের ক্লিঞ্জার না থেকে থাকে তাহলে আপনি ক্লিঞ্জার হিসেবে মধু বেঁছে নিতে পারেন। ভেজা মুখে মধু লাগিয়ে এক মিনিট ম্যাসাজ করে ধুয়ে … Read more
গরমে প্রাণ জুড়াতে লিচু বেশ কার্যকরী। এর রসালো অংশ অত্যন্ত তৃপ্তিদায়ক। * লিচুতে ভালো পরিমাণে ভিটামিন সি, ভিটামিন বি-কমপ্লেক্স এবং ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে। * পুষ্টির একটি সমৃদ্ধ উৎস যা রক্তের উৎপাদনের জন্য প্রয়োজনীয়। এটি ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম, তামা, আয়রন এবং ফোলেট সরবরাহ করে। * লিচুতে রয়েছে প্রচুর ফাইবার এবং ভিটামিন বি-কমপ্লেক্স যা বিপাকের ফ্যাট, প্রোটিন … Read more
সুতি শাড়িঃ প্রথমবার সুতি শাড়ি ধোয়ার সময় হাল্কা গরম জলেতে বিট লবণ মিশিয়ে নিন। এরপর সেই জলেতেই শাড়িটি ১৫-২০ মিনিট ভিজিয়ে রেখে ধুয়ে ফেলুন। এতে শাড়ির রং ঠিক থাকবে। ঘামে ভেজা সুতি শাড়ি না ধুয়ে রেখে দিলে তাতে ফাঙ্গাস জমে, ফলে শাড়ি নষ্ট হতে পারে। তাই বাইরে থেকে ফেরার পর জলেতে অল্প রিঠা মিশিয়ে শাড়িটি … Read more
বাঙালির মাছ ছাড়া অসম্পূর্ণ। রান্না করতে পারেন ভিন্ন স্বাদের আম-কাতলা রসা। সহজলভ্য উপকরণ ও কম সময়ের মধ্যেই রান্না করে ফেলা যায় আম কাতলার এই রেসিপি। খেতেও দারুণ। এটি হয়ে উঠতে পারে আপনার বাড়ির সবচেয়ে প্রিয় পদ। শুভ নববর্ষে করে দেখুন। যা যা লাগবেঃ কাতলা মাছ ৫০০ গ্রাম কাঁচা আম ১টা কাঁচা মরিচ ৪-৫টা কালোজিরে ১ … Read more
শরীরে মেদ জমার সবচেয়ে বড় কারণ আমাদের অস্বাস্থ্যকর জীবনযাপন। অতিরিক্ত ওজন মানেই ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদ্রোগ এমনকি ক্যানসারের মতো বিভিন্ন রোগ হতে পারে। শরীরের বাড়তি মেদ ঝরাতেই হবে। ওজন ঝরাতে হবে বলে খাওয়াদাওয়া বন্ধ করে দিলে চলবে না। সঠিক পদ্ধতিতে মেনে ডায়েট না করলে শরীরের উপর প্রভাব পড়ে। ডায়েটের নামে আমরা অনেক খাবারই খাদ্যতালিকা থেকে … Read more
অনেক ক্ষেত্রেই রাগের বহিঃপ্রকাশ ঘটে সন্তানের সামনে। রাগের মাথায় সন্তানের গায়ে হাতও উঠিয়ে ফেলেন অনেকে। কী করে তখন রাগ নিয়ন্ত্রণ করবেন? নিজেদের ছোটবেলায় আমরা কমবেশি সকলেই মায়ের কাছে মার খেয়েছি। প্রথমে খানিকটা রাগ হলেও কিছুক্ষণের মধ্যেই সেই রাগ কমে যেত। কিন্তু এখনকার শিশুদের ক্ষেত্রে এমনটা হয় না। তাদের মনে আঘাত লাগলে দীর্ঘদিন ধরে তারা সেই … Read more
চলে এলো বাংলা নববর্ষ। বছরকে বরণ করে নিতে চলছে প্রস্তুত। গ্রীষ্মের প্রচণ্ড গরম এই সময়। কেমন করে সাজলে আরামেই কাটবে সারাদিন। গরমে বৈশাখের সাজ কেমন করবেন। চলুন দেখি। গরমে পোশাক হওয়া চাই আরামদায়ক। নববর্ষে মেয়েরা শাড়ি এবং ছেলেরা পাঞ্জাবি পরতেই বেশি পছন্দ করেন। তাই মেয়েরা সুতি শাড়ি এবং ছেলেরা বেঁছে নিতে পারেন সুতি পাঞ্জাবি। এছাড়া … Read more
দুই চা চামচ লেবুর রস, দুই চা চামচ আদার রসে একটু চিনি মিশেয়ে খেলে বদহজমজনিত সব রকমের পেটব্যথা সারে। লেবু আর পিঁয়াজের রস ঠান্ডা জলেতে মিলিয়ে খেলে বদহজমের জন্য যে পেটের অসুখ তাতে উপকার হয়। কলেরাতেও উপকার পাওয়া যায়। শোয়ার সময় গরম জলেতে মিশিয়ে লেবুর রস খেলে সর্দি সারে। কিছুদিন ধরে এভাবে খেলে পুরনো সর্দিও … Read more
গরমকালে শিশুদের দেহে জলের ভারসাম্য বজায় রাখা নিয়েও অতিরিক্ত চিন্তায় পড়েন অভিভাবকরা। অভিভাবকদের চিন্তা কমাতে পারে এই খাবারগুলি। স্বাস্থ্যগুণেও ভালো, আবার খেতেও সুস্বাদু। আপনার শিশু পছন্দ করতে পারে এমন খাবার রাখুন। আম, আনারস, তরমুজ কিংবা স্ট্রবেরি, হরেক রকম ফল ব্যবহার করে খুব সহজেই বানিয়ে ফেলা যেতে পারে পপসিকেল। যতটুকু পপসিকেল বানাতে চান, সেই অনুপাতে দু’ধরনের … Read more
সারাদিন কাজের জন্য বাড়ি’র বাইরে থাকতে হয়। এর ফলে শরীরে জল শূন্যতা দেখা দেয়। বিশেষ করে গরম এর সময়। বাড়িতে এসে এই কাঁচা আমের শরবত পান করে দেখুন। প্রথমে আম সেদ্ধ করে বা পুড়িয়ে তৈরি করা যায় কাঁচা আমের শরবত। সুস্বাদু এই শরবত তৈরি করতে পারেন ঘরেই। ক্লান্তি দূর করতে পান করতে পারেন স্বাস্থ্যকর এই … Read more