সবচেয়ে প্রিয় খাবার ভর্তা বাঙালিদের। ভর্তা প্রেমীদের জন্য মজাদার চিংড়ি ভর্তা।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
সর্ব প্রথম চিংড়ি বেঁছে ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে। তারপর একটি প্যানে তেল গরম করে চিংড়ি গুলো লবন দিয়ে ভালো করে ভেঁজে নিতে হবে। এর সাথে পেঁয়াজ এবং রসুন টুকরো করে কেটে ভাজুন। সাথে কাঁচা মরিচ এবং শুঁকনো মরিচ ভেঁজে নিন। ভাঁজা ভাঁজা হয়ে গেলে নামিয়ে রাখুন। এটি শিলে ভালো করে বেটে তৈরি করে নিন চিংড়ি ভর্তা।
গরম গরম ভাতের সাথে দারুন লাগে চিংড়ি ভর্তা।
