পাবদা মাছের রেসিপি: উপকরণ: পাবদা মাছ (৪-৫ পিস) পেঁয়াজ (১ টি ) লবণ (স্বাদমতো) হলুদ (স্বাদমতো) মরিচ (স্বাদমতো) ধনে পাতা (স্বাদমতো) লেবুর রস (১ টেবিল চামচ) তেল (২ টেবিল চামচ) প্রণালী: ১. পাবদা মাছ ধুয়ে পরিষ্কার করে কেটে নিন। ২. একটি পাত্রে পেঁয়াজ কুচি, লবণ, হলুদ, মরিচ এবং ধনে পাতা ভাল করে মেখে নিন। ৩. … Read more
টমেটো, আলু, মুরগি এবং ডিম দিয়ে রেসিপি। একটি স্বাদ রেসিপি হলো টমেটো আলু মুরগি ডিম ভুনা। এতে প্রয়োজন হবে: উপকরণ: ২ টমেটো, কুচি করে কাটা ১ বড় আলু, সিদ্ধ করে চপ করা ২ পিস মুরগি, সিদ্ধ করে ফালি করা ২ ডিম, ফেটা করা ১ টেবিল চামচ লবণ ১ টেবিল চামচ লাল মরিচ গুঁড়া ১ টেবিল … Read more
কাঁচা কাঁঠালের এঁচোড় চিংড়ির রেসিপি। উপকরণ: ১ কাঁচা কাঁঠাল (৫০০ গ্রাম) ১০-১২ চিংড়ি (ধুয়ে ছোট করে কেটে রাখুন) ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ আদা কুচি ১ টেবিল চামচ রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ জিরা গুঁড়া ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ টমেটো সস তেল … Read more
আনারস এবং খেজুর পুলাও রেসিপি। আনারস ও খেজুর দিয়ে একটি সুস্বাদু রেসিপি হলো খেজুর পুলাও। এর জন্য আপনাকে নিচের উপকরণগুলো প্রয়োজন হবে। উপকরণঃ চাল – ২ কাপ তেল – ২ টেবিল চামচ আনারস রস – ১ কাপ খেজুর গুঁড়া – ১/২ কাপ দারুচিনি – ২ টুকরা লবঙ্গ – ৩ টি গোলমরিচ – ২ টি জায়ফল … Read more
মটন কষা রেসিপি। মটন কষা খুবই সহজে তৈরি করা যায়। এটি একটি স্পাইসি এবং মসলা দিয়ে তৈরি হয় এবং বেশিরভাগ বাঙালি খাবার হিসেবে পরিবেশন করে থাকেন। নিচে মটন কষা রেসিপি দেওয়া হলো: উপকরণ: মটন ১ কেজি পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ টমেটো কুচি ২ টেবিল চামচ লবণ স্বাদমতো ধনে পাতা কুচি ১ টেবিল চামচ জিরা … Read more
ট্যাংরা মাছের রেসিপি: উপকরণ: ট্যাংরা মাছ (৪-৫ টি) পেঁয়াজ (১ টি, বারিস্ত) লবণ (স্বাদমতো) টমেটো (১ টি, ছোট ছোট করে কাটা) ধনেপাতা (সিজনার পরিমান) লেবুর রস (২ টেবিল চামচ) ধনে পাউডার (১ চিমটি) হলুদ পাউডার (১ চিমটি) লাল মরিচ পাউডার (১ চিমটি) সরিষা তেল (২ টেবিল চামচ) প্রণালী: ১. ট্যাংরা মাছ ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। … Read more
কাতলা মাছের রেসিপি: উপকরণসমূহ: ১ টি কাতলা মাছ ২ টি পেঁয়াজ, কুচি করা ১ টি টমেটো, কুচি করা ১ টি আদা কুচি ১ টি রসুন কুচি ১ টি কাঁচামরিচ, কুচি করা ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ ধনিয়া গুঁড়া তেল পরিমাণমতো লবণ পরিমাণমতো প্রণালী: ১. প্রথমে কাতলা মাছটি ধুয়ে জল ঝরিয়ে দিয়ে ছেঁকে … Read more
এই রেসিপি দিয়ে আপনি সহজেই কই ভোলা মাছ তৈরি করতে পারবেন এবং এর স্বাদে ভরা আনন্দ উঠিতে পারবেন। উপকরণঃ কই ভোলা মাছ (২ টি) পেঁয়াজ (২ টি, কাটা) টমেটো (১ টি, কাটা) ধনেপাতা ( স্বাদমতো) লবণ (স্বাদমতো) হলুদ গুঁড়া (১/২ চা চামচ) মরিচ গুঁড়া (১ চা চামচ) তেল (২ টেবিল চামচ) প্রণালীঃ ১। মাছ ধুয়ে … Read more
গরম ভাতের সাথে ভর্তা খাওয়ার মজাই আলাদা। ভর্তা প্রেমিদের জন্য আজকের ইলিশ কচু শাক ভর্তা রেসিপি। ভর্তা তৈরি করার জন্য একটি ইলিশ মাছের মাথা নিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিন। এর সাথে রসুনের কোয়া, ১ চামচ সরিষার তেল এবং লেবুর রস ভালো করে মাখিয়ে নিন। স্বাদ এর জন্য লেবুর খোসা ব্যবহার করতে পারেন। চাইলে এক চামচ … Read more
বাঙালির মাছ ছাড়া অসম্পূর্ণ। রান্না করতে পারেন ভিন্ন স্বাদের আম-কাতলা রসা। সহজলভ্য উপকরণ ও কম সময়ের মধ্যেই রান্না করে ফেলা যায় আম কাতলার এই রেসিপি। খেতেও দারুণ। এটি হয়ে উঠতে পারে আপনার বাড়ির সবচেয়ে প্রিয় পদ। শুভ নববর্ষে করে দেখুন। যা যা লাগবেঃ কাতলা মাছ ৫০০ গ্রাম কাঁচা আম ১টা কাঁচা মরিচ ৪-৫টা কালোজিরে ১ … Read more