টমেটো, আলু, মুরগি এবং ডিম দিয়ে রেসিপি।
একটি স্বাদ রেসিপি হলো টমেটো আলু মুরগি ডিম ভুনা। এতে প্রয়োজন হবে:
উপকরণ:
২ টমেটো, কুচি করে কাটা
১ বড় আলু, সিদ্ধ করে চপ করা
২ পিস মুরগি, সিদ্ধ করে ফালি করা
২ ডিম, ফেটা করা
১ টেবিল চামচ লবণ
১ টেবিল চামচ লাল মরিচ গুঁড়া
১ টেবিল চামচ জিরা গুঁড়া
২ টেবিল চামচ সরিষা তেল
ধনে পাতা কুচি (পরিবেশনের জন্য)
প্রণালী:
১. একটি প্যানে সরিষা তেল গরম করুন।
২. এতে জিরা গুঁড়া দিয়ে হালকা ভাবে ভেজে নিন।
৩. এতে কাটা টমেটো দিয়ে নেড়ে দিন এবং নরম হয়ে যাওয়া পর্যন্ত ফুটান।
৪. এতে চপ করা আলু এবং ফালি করা মুরগি দিয়ে নেরে দিন।
৫. সবকিছু মিশিয়ে ভালোভাবে নাড়ুন।
৬. এতে লবণ এবং লাল মরিচ গুঁড়া দিয়ে নাড়ুন।
৭. ধনে পাতা দিন।
৮. প্রয়োজনীয় পরিমাণ জল ঢেলে দিন এবং এটা ঢেকে দিন।
৯. মাঝে মাঝে জল নিয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
১০. রান্না হয়ে গেলে গ্যাসের আঁচ কমিয়ে দিন এবং পরিবেশন করুন।
১১. টমেটো আলু মুরগি ডিম ভুনা সম্পূর্ণ হয়েছে। এটা রুটি বা পরোটার সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে। আপনি চাইলে এটাকে জলখাবার হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন বা ভোজনের মুহূর্তে পরিবেশন করতে পারেন।
