রেস্টুরেন্টে ফ্রাইড রাইসের সঙ্গে চিকেন সালাদ খেয়ে থাকি। খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি পুষ্টিকর। তবে যারা বাড়িতেই বানাতে চান এই রেসিপি। চলুন তৈরি করে ফেলি এই মজাদার সালাদ।
উপকরণঃ
কাজু বাদাম ২ কাপ
হাড় ছাড়া মুরগির মাংস ২ কাপ
কর্নফ্লাওয়ার ১ টে চামচ
আদা/রসুন বাটা ১ চামচ এর ৪ ভাগের ১ ভাগ
সয়াসস ১ চামচ
টমাটো সস ১/২ কাপ
কাঁচা মরিচ সাদমতো
বিট লবণ ১ চামচ
পেঁয়াজ কুচি ২টি
তেল পরিমাণমতো
শশা ১ টা কাটা
গাজর ১ কাপ
টমেটো ১ কাপ
প্রণালীঃ
প্রথমে মাংসের কিউবগুলোকে আদা বাটা, রসুন বাটা, কর্নফ্লাওয়ার, সয়াসস দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে তেলে ক্রিসপি করে ভেজে নিতে হবে। কাজুবাদাম সামান্য তেলে হালকা ভেজে নিতে হবে।
ভাজা মাংস, কাজু বাদাম, সবজি,কাঁচা মরিচ, ধনে পাতা সব একত্রে একটি প্লেট বা বাটিতে নিয়ে চামচ দিয়ে ভালো করে মাখাতে হবে। তারপর টমেটো সস এবং বিট লবণ দিয়ে ভালো করে নেড়ে পরিবেশন করুন মজাদার চিকেন সালাদ তৈরি। খেয়ে দেখুন কেমন হলো বাড়িতে বানানো চিকেন সালাদ
