ভেটকি মাছের রেসিপি। ভেটকি মাছের রেসিপি – ভেটকি মাছ ভর্তা।
উপকরণ:
২ টো ভেটকি মাছ
১ টেবিল চামচ লবণ
১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া
১ চা চামচ ধনে গুঁড়া
১ চা চামচ জিরা গুঁড়া
১ টেবিল চামচ তেল
১ টা টমেটো, কাটা
১ টা পেঁয়াজ, কাটা
হলুদ প্রয়োজন মতন
প্রণালী:
১. ভেটকি মাছ ধুয়ে জল ঝরিয়ে রাখুন।
২. একটি পাত্রে লবণ, হলুদ গুঁড়া, ধনে গুঁড়া ও জিরা গুঁড়া মিশান।
৩. মাছের পুরো শরীর এই মশলায় ভালোভাবে মেরিনেট করে রাখুন।
৪. একটি কড়াইতে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ ও টমেটো দিয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।
৫. এবার মাছগুলো কড়াইতে দিয়ে দুই দিকে সেদ্ধ করুন।
৬. একটি পাত্রে সার্ভিং করার জন্য মাছ এবং মশলার সাথে পরিবেশন করুন।
৭. ভেটকি মাছের রেসিপি সার্ভ করুন গরম গরম।
আশা করি ভেটকি মাছের রেসিপি আপনার পছন্দ হবে!
ছবিঃ সংগৃহীত