গতকাল ৮৯ বছরে পা দিলেন গায়িকা আশা ভোঁসলে। তার কণ্ঠ এবং গানের ভক্ত অগুণতি।
শুধু গায়িকাই নন, দুর্দান্ত রান্নাও করতে পারেন। তার হাতের রান্না খেয়ে মুগ্ধতার কথা প্রকাশ করেছেন অনেকেই।
৮ সেপ্টেম্বর ১৯৩৩ সালে সাংলিতে জন্মগ্রহণ করেন আশা। তিনি একজন প্লেব্যাক গায়িকা, উদ্যোক্তা এবং অভিনেত্রীও। গায়িকার ঘনিষ্ঠরা অনেকেই জানেন, দুর্দান্ত রান্না করতে পারেন।
হিন্দি সিনেমার কিংবদন্তি গায়িকা লতা মঙ্গেশকরের বোন আশা ভোঁসলের জীবনে অনেক উত্থান-পতন ছিল। শৈশবটা মোটেই সুখের ছিল না তার। গায়িকা হিসেবে নিজের জায়গা তৈরি করা আশার পক্ষে সহজ ছিল না। আশার জীবনের গল্প আমরা সবাই কমবেশি শুনেছি, তার রান্নার শখ নিয়ে তেমন কোনও আলোচনা শোনা যায়নি।
আশা ভোঁসলের কণ্ঠ যতটা সুন্দর, রান্নার গুনমুগ্ধের সংখ্যাও রয়েছে প্রচুর। মিডিয়া রিপোর্ট অনুসারে, আশা তাই রান্না করতে খুব ভালোবাসেন। অনেক তারকা তার হাতে তৈরি কড়াই মাংস এবং বিরিয়ানি পছন্দ করেন। একটি সাক্ষাৎকারে, প্রবীণ গায়িকা নিজেই বলেছিলেন, তিনি গায়িকা না হলে নিশ্চিতভাবে রাঁধুনি (শেফ) হতেন।
১৯৪৩ সালে গানের কেরিয়ার শুরু করেন আশা ভোঁসলে। ২০০০ সালে দাদাসাহেব ফালকে পুরস্কার এবং ২০০৮ সালে পদ্মবিভূষণ সম্মানে সম্মানিত তিনি। ১২ হাজারেরও বেশি গানের রেকডিং করেছেন।
আশা ভোঁসলে একটি চেইন রেস্তোরাঁর মালিক। কিংবদন্তি গায়িকার দুবাই ও কুয়েতে ‘আশা’স নামে রেস্তোরাঁ রয়েছে। আবুধাবি, দোহা, বাহরাইনেও তাঁদের রেস্তোরাঁ রয়েছে। এই রেস্তোরাঁয় ভারতীয় খাবার বিশেষভাবে পরিবেশন করা হয়।
আশা নিজেই সেখানকার শেফদের নিখুঁত স্বাদ এবং গন্ধের জন্য প্রশিক্ষণ দেন। আশার রেস্টুরেন্টের গল্প এখানেই শেষ নয়। আন্তর্জাতিক খ্যাতিসম্পন্ন বাবুর্চি রাসেল স্কট যুক্তরাজ্যের জন্য আশা ব্র্যান্ডের স্বত্ব কিনেছেন। এর আওতায় ‘আশা’ নামে প্রায় ৪০টি রেস্তোরাঁ খোলার পরিকল্পনা রয়েছে।