যারা ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে ওটস-এর নানা রেসিপি বানানোর চেষ্টা করেন,স্বাদে চান ভিন্নতা, তাদের জন্য ওটস কাটলেট দারুন খাবার। এটি খেতেও দারুণ।
কি কি লাগবে তৈরি করতেঃ
- ওটস- ১ কাপ
- আলু মাঝারি সাইজের ২টি
- গাজর মাঝারি সাইজের ১ টি
- কাঁচামরিচ- ২ টি
- আদা- ১/২ টেবিল চামচ
- ধনেপাতা- ২ টেবিল চামচ
- হলুদ গুড়া- ১ চা চামচ
- জিরা গুড়া- ১ চা চামচ
- গরম মশলা- ১ টেবিল চামচ
- লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
- লবণ স্বাদমতো
- ময়দা ২ টেবিল চামচ
- তেল পরিমাণমতো
- জল ১/৪ কাপ।
কোটিং এর জন্য মুড়ির গুড়ো কিংবা ওটস এর গুড়ো ব্যবহার করতে পারেন।
কি ভাবে তৈরি করবেনঃ
প্রথমেই আলু ও গাজর সেদ্ধ করে নিন। গাজর সেদ্ধ না করে গ্রেট করেও নিতে পারেন। ওটস হালকা আঁচে হালকা বাদামী রঙ হওয়া পর্যন্ত রোস্ট করে নিন। খেয়াল রাখুন যাতে না পুড়ে যায়।
আলু, গাজর, কাঁচা মরিচ অন্যসব উপকরণ একসাথে ভালোভাবে মাখিয়ে নিন। স্বাদ বাড়ানোর জন্য ইচ্ছামতো মাংসও দিতে পারেন।
হালকা কিংবা বেশি নরম হয়ে গেলে ময়দার পরিমাণ কিছুটা বাড়িয়ে দিতে পারেন। মুড়ি কিংবা ওটস দিয়ে কোটিং করে তেলে ভেজে নিন।
গরম গরম টমেটো সস, চিলি সস দিয়ে পরিবেশন করুন পরিবারের সকলকে, আপনিও খেয়ে দেখুন কেমন হলো মজাদার ওটস কাটলেট।
