খাওয়ার শেষে একটু এলাচ চিবোনো—এই ছোট অভ্যাসের মধ্যেই লুকিয়ে আছে একাধিক উপকারিতা। অনেকেই শুধু মুখের দুর্গন্ধ দূর করতে এলাচ খান, কিন্তু বিশেষজ্ঞদের মতে এর প্রভাব এর থেকেও অনেক বেশি।
এলাচ আমাদের রান্নাঘরের পরিচিত মসলা। এর ভেতরে থাকা প্রাকৃতিক তেল ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের হজম প্রক্রিয়াকে সক্রিয় করতে সাহায্য করে। বিশেষ করে ভারী খাবারের পর এলাচ খেলে পাচক এনজাইমের নিঃসরণ বাড়তে পারে, ফলে হজম সহজ হয়।
খাবারের পরে এলাচ চিবোলে পেট ফাঁপা, গ্যাস বা অস্বস্তির সমস্যা অনেকের ক্ষেত্রেই কমে আসে। এর সুগন্ধ স্নায়ুকে উদ্দীপিত করে, যা হজমে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
এলাচ দীর্ঘদিন ধরেই প্রাকৃতিক মাউথ ফ্রেশনার হিসেবে পরিচিত। এতে থাকা অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল গুণ মুখের দুর্গন্ধ সৃষ্টিকারী জীবাণু কমাতে সাহায্য করে। তাই খাবারের পর নিঃশ্বাস সতেজ রাখতে এলাচ কার্যকর।
এছাড়াও, এলাচ হালকা অ্যাসিডিটি বা বুকজ্বালার অনুভূতি কমাতে সহায়ক হতে পারে। যদিও এটি কোনো ওষুধ নয়, তবে নিয়মিত অল্প পরিমাণে খেলে অনেকেই আরাম অনুভব করেন। মনে রাখতে হবে, অতিরিক্ত এলাচ খাওয়া শরীরের জন্য ভালো নয়—পরিমিতিই এখানে মূল কথা।
প্রশ্ন ও উত্তর
প্রশ্ন ১: খাবারের পরে কতটা এলাচ খাওয়া উচিত?
উত্তর: সাধারণত ১টি আস্ত এলাচই যথেষ্ট।
প্রশ্ন ২: প্রতিদিন এলাচ খাওয়া কি নিরাপদ?
উত্তর: হ্যাঁ, অল্প পরিমাণে প্রতিদিন খাওয়া নিরাপদ।
প্রশ্ন ৩: এলাচ কি গ্যাসের সমস্যা কমায়?
উত্তর: হ্যাঁ, এটি গ্যাস ও পেট ফাঁপার সমস্যা কমাতে সাহায্য করতে পারে।
প্রশ্ন ৪: এলাচ কি অ্যাসিডিটি সারায়?
উত্তর: পুরোপুরি নয়, তবে হালকা অস্বস্তি কমাতে সহায়ক।
প্রশ্ন ৫: শিশুদের এলাচ খাওয়ানো যায় কি?
উত্তর: খুব অল্প পরিমাণে এবং বয়স অনুযায়ী দেওয়া যেতে পারে।
