শীত আসলেই খেজুরের গুড়ের নানা পদের পিঠে তৈরি করা হয়। খেতেও বেশ সুস্বাদু হয়। বিশেষ করে খেজুরের গুড়ের পায়েস, কে না খেতে পছন্দ করে! এছাড়াও খেজুরের গুড় দিয়ে তৈরি করা যায় হালুয়া, বরফি ও কেক। তবে খেজুরের গুড়ের বরফি বেশ জনপ্রিয়। প্রয়োজনীয় উপকরণঃ খেজুরের গুড় ৬০০ গ্রাম আতপ চাল ৩০০ গ্রাম তিল দেড় কাপ .বাদাম … Read more
দক্ষিণ আফ্রিকার শামিরা মুডলি। এক সময় হিসাবরক্ষকের চাকরি করতেন। মাতৃত্বকালীন ছুটি শেষে নিজেকে অন্যভাবে তুলে ধরার চিন্তা মাথায় আসে তার। শুরু করেন পোশাক ডিজাইন করা আর মডেলিং। তিনি এখন পুরোদস্তুর একজন ফ্যাশন জগতের মানুষ। হিসাবরক্ষক থেকে হয়ে গেছেন জনপ্রিয় ফ্যাশন ডিজাইনার। তবে কোনো প্রাতিষ্ঠানিক শিক্ষা নয়, ব্যক্তিগত আগ্রহে শিখেছেন ফ্যাশন ইন্ডাস্ট্রির খুঁটিনাটি বিষয়। লানিরানি নামে … Read more
ঘর সাজানোর সহজ উপায় গাছ। কম খরচে এবং বেশি ঝামেলা না করে যদি বাড়ির বারান্দা বা অন্দরমহল সাজিয়ে তুলতে চান তাহলে তা দিব্যি পারবেন এই গাছ দিয়ে। তবে নিয়মিত গাছের যত্ন নিতে অনেকেই পারেন না। তাই না চাইলেও অনেক সময়ই শখ করে কেনা গাছ আর বাঁচানো যায় না। কিন্তু এমন অনেক গাছ রয়েছে, যার খুব … Read more
শীত আসলেই জ্যাকেট কেনার হুড়োহুড়ি লেগে যায় বিভিন্ন ফ্যাশন হাউজগুলোতে। সময়ের সঙ্গে তাল মিলিয়ে বিভিন্ন পোশাক ব্র্যান্ডগুলোও বাজারে নিয়ে আসেন বিভিন্ন ধরনের জ্যাকেট। ছোট-বড়ো প্রত্যেকের কাছেই জ্যাকেটের চাহিদা অনেক। সেই সঙ্গে জ্যাকেটের পাশাপাশি এবার বাজারে বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে শ্যাকেট। আপনি অবশ্যই অবাক হচ্ছেন শ্যাকেটের নাম শুনে! ফ্যাশনের দুনিয়ায় নতুন শব্দ যুক্ত হলো শ্যাকেট। যুগের … Read more
বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে মানুষের ত্বকে বলিরেখা পড়তে থাকে। সঠিক খাদ্যাভ্যাস ও ঘরোয়া কিছু উপায়ে খুব সহজেই ত্বকের বলিরেখা দূর করা যায়। ১) অ্যাভোকাডো সুপার ফুড নামে পরিচিত। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাটি অ্যাসিড। যা ত্বকে বার্ধক্য বিরোধী প্রভাব ফেলে। তাই অ্যাভোকাডো ফলের পাল্প পেস্ট তৈরি করে ত্বকে ব্যবহার করলে বলিরেখা কমে যায়। ২) মধু … Read more
শীতে বিভিন্ন রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি অন্যান্য সময়ের তুলনায় বেড়ে যায়। ঠান্ডা আবহাওয়ার কারণে অনেকেই এ সময় মৌসুমী অ্যালার্জির সমস্যাতেও ভোগেন। নাক দিয়ে জল পড়া, চোখ চুলকানো, জ্বর, মেজাজের পরিবর্তন, নিম্ন রক্তচাপ, হাঁপানি, কফ জমে থাকা ইত্যাদি হতে পারে অ্যালার্জির উপসর্গ। তাছাড়া তাপমাত্রার পরিবর্তনের সঙ্গে সঙ্গে মৌসুমী ফ্লুতে আক্রান্ত হওয়াও স্বাভাবিক বিষয়। আপনিও যদি মৌসুমী … Read more
নতুন ভ্যারিয়েন্ট ‘ওমিক্রন’ দ্রুতগতিতে ছড়িয়ে পড়ছে বিশ্বে। এরই মধ্যেই ওমিক্রন ভ্যারিয়েন্ট বিশ্বের ৭৭টি দেশে ছড়িয়েছে। তবে বিশ্বের প্রায় সব দেশেই ওমিক্রনের উপস্থিতি থাকতে পারে বলে ধারণা করছে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা। এ পরিস্থিতিতে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা সবাইকে সতর্ক থাকার আহ্বান জানিয়েছে। এ বিষয়ে সংস্থাটির প্রধান ড. তেদরস আধানম গেব্রিয়াসুস জানিয়েছেন, ভ্যারিয়েন্টটি অপ্রত্যাশিতভাবে ছড়িয়ে পড়ছে। আগের ভ্যারিয়েন্টেগুলোকে … Read more
শীত আসতেই মনে পড়ে যায় খেজুর রসের সুবাস। গ্রাম বাংলার ঐতিহ্য হলো এই রস। আর খেজুরের রস দিয়েই বাহারি পিঠে তৈরি করা হয়। যার স্বাদ মুখে লেগে থাকে বছরব্যাপী। খেজুরের পাটালি বা গুড় দিয়ে তো ভাপা পিঠা তৈরি করে নিশ্চয়ই খেয়েছেন! তবে কখনো কি খেজুরের রসে তৈরি ভাপা পিঠে খেয়েছেন? এটি খেতে খুবই সুস্বাদু। চলুন … Read more
আমরা সবাই জানি জলের অপর নাম জীবন। জলের কোন বিকল্প নেই। দীর্ঘদিন পর্যাপ্ত জল না খেলে শরীরে নানা সমস্যার সৃষ্টি হবে। এবং কিডনি ও লিভারে দেখা দেয় একাধিক মারাত্মক রোগ। বিশেষজ্ঞরা বলেছেন, একজন পুরুষের কমপক্ষে দৈনিক ১০-১২ গ্লাস এবং নারীদের ৮-১০ গ্লাস জল খাওয়া উচিত। জল না খেলে যেসব মারাত্মক রোগ হতে পারেঃ কোষ্ঠকাঠিন্য ও … Read more
ত্বকের সৌন্দর্য্য ধরে রাখতে কে না চায়! ত্বকের সৌন্দর্য্য ধরে রাখতে মানুষ কতো কিছুই না করে থাকে। প্রচুর অর্থও খরচ করে থাকে এর পেছনে। এবার নিজেকে আরো সুন্দর করে তুলতে ‘থাপ্পড় থেরাপি’ নামে একটি পদ্ধতি আবিষ্কার করা হয়েছে। সৌন্দর্য্য ধরে রাখতে অ্যারোমা থেরাপির পাশাপাশি জায়গা করে নিয়েছে ‘থাপ্পড় থেরাপিও’। তবে এই থেরাপির প্রচলন শুরু করেন … Read more
কমবেশি সবাই-ই মাইগ্রেন সমস্যায় ভুগে থাকেন। এটি এমন এক ব্যথা, যার পুরোপুরি উপশমের পথ এখনও জানা নেই। কেবল যাদের এই সমস্যা আছে, তারাই বুঝতে পারবেন এর যন্ত্রণা সম্পর্কে। যখন এই ব্যাথা শুরু হয় তখন আর কোনো কাজই করা সম্ভব হয় না। মাইগ্রেনের ক্ষেত্রে মাথার দুই পাশে তীব্র যন্ত্রণা হতে থাকে। এই সমস্যাটা পুরুষের তুলনায় নারীদের … Read more
যে মানুষটির সঙ্গে সারাজীবন কাটাবেন তার মনের পাশাপাশি তার শারীরিক বিষয়গুলোও জানা খুব গুরুত্বপূর্ণ। তা না হলে সমস্যায় পরতে পারে আপনাদের ভবিষ্যত। তাই বিয়ের আগে অবশ্যই কিছু মেডিকেল পরীক্ষা করানো উচিত। রক্ত পরীক্ষাঃ রক্তবাহিত নানারকম রোগ হয়। যেমন- হিমোফিলিয়া, থ্যালাসেমিয়া ইত্যাদি। যার প্রভাব পরতে পারে আপনাদের ভবিষ্যত প্রজন্মের উপর। তাই আগেই জেনে নিন। জেনেটিক পরীক্ষাঃ … Read more