আজ ৩১ ডিসেম্বর। বছরের শেষ দিন। আগামীকাল নতুন বছরের নতুন দিন শুরু। ৩১ ডিসেম্বরের এই দিনটিতে জন্ম হয়েছে অনেক গুণীজনের আবার একই দিনে আমরা হারিয়েছি অনেককে। এই দিনে জন্ম ১. ১৪৯১ সালের এই দিনে জন্ম হয় ফরাসি অভিযাত্রিক, কানাডার অন্যতম আবিষ্কারক জাক কার্তিয়ের। ২. লর্ড চার্লস কর্নওয়ালিস। তিনি ভারতের ব্রিটিশ গভর্নর জেনারেল ছিলেন। ১৭৩৮ সালের … Read more
বর্তমান সময়ে সবচেয়ে বেশি মানুষ আক্রান্ত হচ্ছে ডায়াবেটিসে। ডায়াবেটিস শুধু একটি রোগ নয়, অনেক রোগের উপসর্গও বটে। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমিয়ে দেয়। সাধারণত ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মিষ্টিজাতীয় খাবার ক্ষতিকারক হয়ে থাকে। তবে মিষ্টিজাতীয় সব খাবারই নিষেধ নয়। তারা নিয়মিত মিষ্টিজাতীয় কিছু খেতে চাইলে বিকল্প হিসেবে খেজুর খেতে পারেন। খেজুর অত্যন্ত মিষ্টি একটি ফল। সুস্বাদু … Read more
কোরমা শুধু মাংস দিয়েই নয়, সবজি দিয়েও হয়। এছাড়া বিভিন্ন ধরনের মাছ কিংবা ডিম দিয়েও রান্না করা যায় কোরমা। তবে শীতের এই সময়ে বাজারে পাওয়া যাচ্ছে নানা ধরনের সবজি। সেসব দিয়ে খুব সহজেই রান্না করতে পারবেন সবজির কোরমা। উপকরণঃ ফুলকপির টুকরা- ৩ কাপ শালগম- ২ কাপ গাজর- ১ কাপ মটরশুঁটি- ২ কাপ ভাঁজ খোলা পেঁয়াজ- … Read more
সকলেই চাই প্রতিটি দিন সুন্দরভাবে কাটাতে। ফুরফুরে মেজাজে দিন কাটলে শরীর যেমন সুস্থ থাকে তেমনি সারাদিনের কাজগুলোও হয় খুব সুন্দরভাবে। প্রতিদিন কিছু নিয়ম মেনে চললেই আমাদের সারাদিন কাটতে পারে ফুরফুরে মেজাজে। চলুন জেনে নিই কিভাবে আমরা প্রাণবন্ত থাকব সারাদিন। * সারাদিনের ভালো থাকা অনেকটায়ই নির্ভর করে সকাল সকাল ঘুম থেকে উঠার উপর। দিনের শুরুটা করতে … Read more
একটু শান্তি খুঁজেন অনেকেই, মন চায় সবুজের ছোঁয়া পেতে। এই ব্যস্ত শহরে চাইলেই কি যখন-তখন সবুজেরে পাওয়া যায়? হ্যা, তবে যারা দিনের কিছুটা সময় কফির মগ হাতে শান্তির রঙ সবুজে সময় কাটাতে চান তারা নিজের বাড়িতে বারান্দাটাতেই গড়ে তুলতে পারেন সে রকম পরিবেশ। লাগাতে পারেন পছন্দের কিছু সবজু গাছ, লাগাতে পারেন সবজির চারাও। পাতাবাহার গাছ … Read more
শীতকালে সমস্যার মধ্যে র্যাশ বা ব্রণ হলো অন্যতম। নিয়মিত নারিকেল তেল আর দারুচিনির ব্যবহারে কমতে পারে। নারিকেল তেল আর দারুচিনি দুইয়েরই অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল গুণ রয়েছে যা ব্রণ কমাতে সহায়ক। চলুন জেনে নিই নারিকেল তেল আর দারুচিনির ফেসপ্যাক। তৈরিতে লাগবেঃ ১ চা চামচ নারিকেল তেল ১ চা চামচ দারুচিনি গুঁড়ো পদ্ধতিঃ দারুচিনি গুঁড়ো আর নারিকেল তেল একসঙ্গে … Read more
এটি খেতে কমবেশি সবাই-ই পছন্দ করেন। বিশেষ করে মাছের ঝোল, চাটনি, ভর্তা কিংবা সালাদ বিভিন্নভাবে খাওয়া যায় টমেটো। শুধু পাকা টমেটোই নয়, কাঁচা টমেটোও খাওয়া যায় বিভিন্ন উপায়ে। এটি খেতেও যেমন মজাদার, তেমনি স্বাস্থ্যকর। এছাড়া ত্বক ও চুলের যত্নে টমেটোর গুরুত্ব অনেক। টমেটোতে রয়েছে ক্যানসার নাশ করার মতো উপাদান। স্তন ক্যানসারের ঝুঁকিও কমিয়ে দিতে পারে … Read more
লেবুর রস খাবারের স্বাদ বাড়াতে বেশ পটু। অতি সাধারণ একটি ফল হলেও খুব জনপ্রিয় এটি। বাঙালিয়ানাদের খাবার সুস্বাদু করতে ফলটি পরিপূরক ভূমিকা পালন করে। সব ধরণের লেবুতে রয়েছে সাইট্রাস। লেবুতে রয়েছে সাইট্রিক এসিড এবং প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি। এছাড়াও রয়েছে টের্পেনস,পলিফেনলস এবং ট্যানিনসহ অসংখ্য ফাইটোকেমিক্যাল। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এলিমেন্ট যা ওষুধি গুনাগুণ বহন করে। এতে রয়েছে … Read more
দিন-রাতের ঠিক কখন শারীরিক সম্পর্কে জড়ানোর উৎকৃষ্ট সময়, তা নির্ভর করে আপনার বয়সের ওপর। অন্তত শরীরতত্ত্ববিদরা সে কথাই জানিয়েছেন। ওপেন ইউনিভার্সিটির ঘুম ও স্নায়ুতন্ত্রবিদ ড. পল কেলি বলেছেন, রাত ৩টা হলো তরুণদের জন্য উৎকৃষ্ট সময়। ভোরবেলাও অনেক উৎকৃষ্ট হিসেবে জানিয়েছেন তিনি। তবে সেটাও তরুণদের জন্য। ৩০ বছরের কাছাকাছি বয়সীরা তরুণদের চেয়ে একটু আগেই ঘুম থেকে … Read more
আর মাত্র চারদিন পরেই বড়দিন উৎসব। ডিসেম্বর মাসের পঁচিশ তারিখ খ্রিস্টান ধর্মাবলম্বীদের সবচেয়ে বড় উৎসবের দিন। এই দিনটাকে ঘিরে তারা করে থাকেন নানা আয়োজন। বিশেষ করে নানান পদের মজার মজার খাবারের আয়োজন থাকে তাদের এই উৎসবে। এর মধ্যে সবচেয়ে আকর্ষণীয় বিষয় হলো বড়দিনের কেক। এটি বিভিন্ন আকৃতিতে এবং নানান সাজে তৈরি করা হয়ে থাকে। আর … Read more
বিশেষ করে অল্প খিদে বড় সমাধান হলো বাদাম। ওজন কমানো থেকে শুরু করে মস্তিষ্কের উন্নতি ঘটাতে সাহায্য করে থাকে বাদাম। তবে সবচেয়ে সহজলভ্য বাদাম হলো চিনাবাদাম। এটি হাতের নাগালেই পাওয়া যায়। শীতকালে রাস্তায় বের হলেই চিনেবাদামের পসরা সাজিয়ে বসে থাকতে দেখা যায় বাদাম বিক্রেতাদের। আর শীতে বাদাম খাওয়া শরীরের জন্য ভীষন উপকারী। শীতকালে এমনিতেই রোগ … Read more
এমন অনেকেরই হয় সকালে ঘুম থেকে উঠেই মনটা খুব ভালো ছিলো কিন্তু হঠাৎ করেই মন খারাপ! বুঝতেই পারছে না কেন মন খারাপ হলো। আবার হুট করে রেগে যাওয়াও হয়। তার মানে দাড়ায় আপনার ঘন ঘন মেজাজের পরিবর্তন ঘটে। যাকে এক কথায় বলা হয় মুড সুইং। নানা গবেষণায় দেখা গেছে, যাদের ঘনঘন মেজাজ পরিবর্তন বা মুড … Read more