সকালের জল খাবার চায়ের সঙ্গে পাতে রাখতে পারেন সুজির টোস্ট। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু এবং তৈরিও করা যায় অল্প সময়ে। এছাড়া অতিথি আপ্যায়ন থেকে শুরু করে ছোট বড়ো সবার ক্ষুধা মেটাতে ঘরেই তৈরি করতে পারেন সুজির টোস্ট। উপকরণঃ ১. সুজি ১ কাপ ২. টকদই ৫ টেবিল চামচ ৩. বাঁধাকপি কুচি আধা কাপ ৪. গাজর কুচি … Read more
বাংলা সংস্কৃতির অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উৎসব হল পৌষ পার্বণ বা মকর সংক্রান্তি। সারা ভারত জুড়ে প্রতি বছর পৌষ মাসের শেষ দিন পালিত হয় এই উৎসব।এই দিন মকরসংক্রান্তি হিসেবে অন্যতম জনপ্রিয় খাবার খিচুড়ি খাওয়ার রীতি প্রচলিত আছে।এর পাশাপাশি পিঠে পুলির উৎসব হিসেবেও পরিচিত এই পৌষ পার্বণ উৎসব। কিন্তু কেন এই দিনে খিচুড়ি ও পিঠে পুলি খাওয়া হয়? … Read more
বাঙালির মকর সংক্রান্তি এক শ্রেষ্ঠ উৎসব। গ্ৰেগরিয়ান ক্যালেন্ডার অনুযায়ী হিন্দুদের প্রধান উৎসবগুলির মধ্যে মকর সংক্রান্তি বছরের সর্বপ্রথম উৎসব। এটি দেশের বিভিন্ন প্রান্তে পালিত হয় তবে অঞ্চল ও জায়গা ভেদে মকর সংক্রান্তি পালনের নিয়ম নীতি কিছুটা ভিন্ন। কিন্তু তা সত্ত্বেও এই দিনের মাহাত্ম্য ভারতের যেকোনো প্রান্তে থাকা হিন্দুদের কাছে সমান। তবে মকর সংক্রান্তি কথাটির উৎপত্তি কোথা … Read more
চিকেনের বাহারি পদ সবারই কমবেশি পছন্দ। তবে হানি চিকেনের স্বাদটা একটু ভিন্ন হয়ে থাকে। সাধারনত এটি ঝাল-মিষ্টি স্বাদের হয়ে থাকে। এটি খেতে ছোটরাও ভীষন পছন্দ করেন। হয়তো অনেকেই এই পদটি রেস্টুরেন্টে খেয়েছেন! তবে আপনি চাইলেই ঘরে বসেই তৈরি করতে পারবেন দারুন স্বাদের হানি চিকেন। উপকরণঃ ১. চিকেনের লেগ পিস ৮ টি ২. লবণ ও গোলমরিচ … Read more
চুলের সৌন্দর্য ধরে রাখতে আমরা নানান ধরণের প্রসাধনী ব্যবহার করে থাকি। তাতে করে চুল সাময়িক সময়ের জন্য সৌন্দর্য ধরে রাখলেও পরে দেখা দেয় নানা পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া। শীতকালে ত্বকের সাথে সাথে চুলেও দেখা দেয় রুক্ষতা। নষ্ট হয় চুলের সজীবতা। এসময় খুশকির পাশাপাশি বেড়ে যায় চুল পড়া, চুলের আগা ফাটাসহ চুলের জটের সমস্যাও দেখা যায়। শীতের এই সময়টাতে … Read more
চায়ের সঙ্গে কি খাওয়া যায় বিকেলের নাস্তায় এমন চিন্তা থেকে মনে আসে নানা রকম ভাজাপোড়ার কথা। অনেকেই ভাজাপোড়া খেতে ভীষণ পছন্দ করেন। যেমন, পাকোড়া, ঝাল চিতই, বড়া, পেঁয়াজি, বেগুনি ইত্যাদি। তবে কখনো কি পাউরুটির বড়া খেয়েছেন? অনেকেই হয়তো জানেন না পাউরুটি দিয়েও তৈরি হয় দারুন স্বাদের বড়া। এটি তৈরি করতে বেশ সহজ। উপকরণঃ ১. পাউরুটি … Read more
সুন্দর মানেই উজ্জ্বল ও আকর্ষণীয় ত্বক হওয়া চাই। ত্বক ভালো রাখতে মেয়েরা চেষ্টার ত্রুটি রাখে না। তবে বিভিন্ন কারণে ত্বকের উজ্জ্বলতা হারিয়ে যেতে পারে। তাই আগে জানা জরুরি কী কী কারণে ত্বকের উজ্জ্বলতা হারিয়ে যাচ্ছে। তবে শীতকালীন সময়ে ত্বকের বাড়তি যত্নের প্রয়োজন। স্ট্রেস বা টেনশন মুক্ত থাকাঃ স্ট্রেস বা টেনশন হলো ত্বকের সব চেয়ে বড় … Read more
ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের খাবার খাওয়ার ক্ষেত্রে নানা ধরনের বিধি-নিষেধ থাকে। এমনকী অনেক ফল খাওয়ার ক্ষেত্রেও রয়েছে সীমাবদ্ধতা। তবে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা আপেল খেতে পারবেন কি পারবেন না? তাহলে চলুনঃ বর্তমানে নানা কারণে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত মানুষের সংখ্যা বেড়েই চলেছে। আবার এই রোগে আক্রান্ত হলে শুধু ওষুধেই কাজ হয় না। সেই সঙ্গে খাদ্যতালিকা এবং জীবনযাপনেও আনতে হয় … Read more
এমন সম্পর্কে জড়াতে দেখা যায় একাধিক মানুষকে। বিয়ের পর বহু মানুষ এই ধরনের সম্পর্কে জড়িয়ে পড়ে। এই নিয়ে বিতর্কের শেষ নেই। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে একই কর্মক্ষেত্রে একসাথে অনেকক্ষণ কাজ করতে করতে সম্পর্কে জড়ান অনেকে। এক জনপ্রিয় ডেটিং সাইটের তরফ থেকে করা এক সমীক্ষার মাধ্যমে জানানো হয়েছে কোন পেশার মানুষ সবথেকে বেশি পরকীয়া সম্পর্কে জড়ান! সমীক্ষার পর … Read more
অনেকেই আছেন শপিং করতে গিয়ে পোশাক ট্রায়াল দেন। এতে সঠিক মাপের পোশাক কেনা যায়। দেখা যায় বাড়িতে আসার পর যে পোশাকটি কিনেছেন তার মাপ ঠিক হয়নি। এজন্য দোকান থেকেই ট্রায়াল দিয়ে আসা খুবই ভালো উপায়। তবে এরই সুযোগ নিচ্ছে সমাজের বিকৃত মস্তিষ্কের কিছু মানুষ। ট্রায়াল রুম কিংবা হোটেলের রুম, বাথরুমে গোপন ক্যামেরায় ধারণ করছে ভিডিও। … Read more
শীতে খেজুর গুড়ের চাহিদা কম-বেশি সবারই থাকে। কারণ এসময় প্রায় সকলেই পিঠেসহ নানা রকমের মিষ্টি জাতীয় খাবারের আয়োজন করে থাকেন। শীতকালে এসব মিষ্টান্ন তৈরির অন্যতম উপকরণ হলো খেজুর গুড়। বিভ্ন্নি রকমের মিষ্টি জাতীয় খাবারের মধ্যে বাঙালির জনপ্রিয় খাবার হলো পায়েস। আর খেজুর গুড়ের পায়েস হলে তো কথা নেই।শীতের সকালে গরম গরম খেজুর গুড়ের পায়েস। উপকরণঃ … Read more
দুধ দিয়ে বেশ ঘন করে বানানো চা বা কফির সাথে তেলেভাজা হলে মন্দ হয় না। আপনার পরিবারে কোনও খুদে সদস্য থাকলে তাকেও বানিয়ে খাওয়াতে পারেন এটা। দেখুন কীভাবে বানাবেন ব্রেড রোল দেখুন। উপকরণঃ পাউরুটি (৪-৫ টুকরো), আলু সেদ্ধ করে চটকানো (মাঝারি মাপের ২টি আলু), পেঁয়াজ কুচি (১টি), ক্যাপসিকাম কুচানো (২ টেবিল চামচ), গাজর কুচানো (২ … Read more