লাউ বাংলার ঘরে ঘরে স্বাস্থ্যকর এই সবজিটি রান্না করা হয়। বিভিন্ন রকমের মাছ দিয়ে সাধারণত লাউ রান্না করা হয়। আবার অনেকে রান্না করেন ডাল দিয়ে। তবে লাউ দিয়ে পায়েস মিষ্টি খাবারে এক অন্যরকম স্বাদ। উপকরণঃ কচি লাউ- ১টি কিসমিস- ১টেবিল চামচ এলাচ- ২টি দারচিনি- বড় ১টি তরল দুধ- ২কেজি লবণ- পরিমাণমতো চিনি/খেজুর গুড় – পরিমাণমতো … Read more
জিভে জল আনা মুরগির মাংসের পদ বাটর চিকেন কোফতা। উপকরণঃ মুরগির মাংসের কিমা: ৫০০ গ্রাম দুধ: আড়াই কাপ পাউরুটির গুঁড়া: ২ কাপ ডিম: ১টি রসুন কুচি: ৮ কোয়া পেঁয়াজ: ১টি, কুচিয়ে রাখা আদা: কুচিয়ে রাখা জিরা গুঁড়া: ২ চামচ মরিচ গুঁড়া: ২ চামচ গরম মশলা গুঁড়া: ৩-১/২ চামচ টমেটো পিউরি: ১-২ কাপ মাখন: গলানো, ২-৩ … Read more
নিজেকে আকর্ষণীয় দেখাতে অনেকেই বড় করতে চান নখ। নখ বাড়াতে গেলেই ভেঙে যাচ্ছে এমন অভিযোগ থাকে অনেকেরই। এ সমস্যার সমাধানে দারুণ কার্যকরী গরম তেল। নখ রুক্ষ হয়ে থাকলে বা সহজেই ভেঙে গেলে নখকে সুন্দর করে তোলার জন্য হট অয়েল ম্যানিকিওর দারুণ উপকারী। বাড়িতেই সহজে করতে পারেন এটি। অন্যান্য ম্যানিকিওরে গরম জলের পরিবর্তে ব্যবহার করা হয় … Read more
একটা দ্বীপ আছে, পুরুষ প্রবেশ সম্পূর্ণ নিষেধ। শুধু নারীরা যেতে পারবে। দ্বীপটি তৈরি করা হয়েছে ফিনল্যান্ডে। নাম সুপারসি। ক্রিশ্চিয়ানা রোথ নামে এক মার্কিন তরুণী দ্বীপটি খুঁজে পেয়েছিলেন ফিনল্যান্ডের সমুদ্র উপকূলে। দ্বীপটির প্রতিষ্ঠাতাও তিনি। ক্রিশ্চিয়ানা মনে পরিকল্পনা করেছিলেন, বাল্টিক সাগরের সবুজ নীল জলের উপর জেগে থাকা এক টুকরো ভূখণ্ডটি শুধু নারীদের জন্য তৈরি করবেন। সবুজে ঘেরা … Read more
ত্বকের যত্ন নেয়ার পাশাপাশি ঘাড়ের ত্বকেরযত্ন নেয়া আবশ্যিক হয়ে পড়ে গ্রীষ্মকালে। ঘাম জমে ঘাড়ের কাছে কালো দাগছোপ পড়ে যায়। শরীরের এই অংশের ত্বক আর্দ্রতা হারিয়ে কুঁচকে যেতে থাকে। নিয়মিত পরিচর্যার অভাবে শুষ্ক হয়ে পড়ে। সানস্ক্রিন ব্যবহার করুনঃ বাইরে বেরোনোর আগে অনেকেই মুখে সানস্ক্রিন মেখে নেন। তবে সূর্যালোকের ক্ষতিকারক ইউভি রশ্মি থেকে মুখের ত্বক রক্ষা করার … Read more
সঙ্গী বাছাইয়ে কোন গুণ সবচেয়ে বেশি প্রাধান্য পায় নারীদের কাছে তা জানতে সমীক্ষা চালান জার্মানির এক বিশ্ববিদ্যালয়ের সমাজবিজ্ঞানীরা। বিশ্বের অন্যতম বৃহৎ ওই সমীক্ষা ১৮০টি দেশের ৬৪ হাজার মানুষের উপর চালানো হয়। সমীক্ষা বলছে, দেহসৌষ্ঠব বা ধন-দৌলত নয়, সঙ্গীর উদারতা বা দয়াই সবচেয়ে বেশি আকৃষ্ট করে নারীদের। শুধু বিষমপ্রেমী নারীরাই নন, সমপ্রেমী ও রূপান্তরকামীরাও অংশ নিয়েছিলেন … Read more
সজনে ফুলেরও রয়েছে নানা স্বাস্থগুণ। আমরা অনেকে জানিই না যে সজনে ফুল খাওয়া যায়। এই বসন্তের নানা রোগ থেকে বাঁচতে একটি উপকারী খাদ্য হলো সজনে ফুল। সজনে ফুলের আছে নানা গুণ। এতে আছে ব্যাক্টেরিয়ার সঙ্গে লড়ার বিশেষ ক্ষমতা। বিশেষ করে ঠাণ্ডা লেগে বুক-গলায় সংক্রমণ হলে সজনে ফুল খেলে উপকার হতে পারে। এতে ভিটামিন এ, বি … Read more
মঙ্গলবার ১লা মার্চ, মহা শিবরাত্রি, এই উপলক্ষে করতে পারেন এই ছোট্ট টোটকা। মহাদেবের আশীর্বাদে আপনার জীবন সম্পূর্ণ পাল্টে যাবে। আমরা অনেক সময় বুঝতে পারিনা, কেন আমাদের জীবনের সংকট নেমে আসে, জীবনে নেমে আসা একটি কারণ হলো আমাদের ভুলভাল কিছু কাজ। তাই এই সমস্ত কাজ থেকে যদি নিজেদেরকে বিরত রাখতে যদি শিবরাত্রির দিন কয়েকটি টোটকা করতে … Read more
বিশেষজ্ঞরা বলেন, নিয়মিত ভিটামিন সি খেতে। বিশেষ করে এই করোনার সময়ে আরও বেশি করে ভিটামিন সি খেতে বলা হচ্ছে। এই ভিটামিন শরীর থেকে দূষিত পদার্থ বের করে দিতে সাহায্য করে। শরীর সুস্থ রাখার পাশাপাশি ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতেও ভিটামিন সি-র জুড়ি মেলা ভার। শরীরে ভিটামিন সি-র ঘাটতি দেখা দিলে বিভিন্ন রকম শারীরিক সমস্যাও দেখা দেয়। বেশ … Read more
গরমে শরীর ভাল রাখতেও ডাবের জল অত্যন্ত উপকারী। ডাবের জলেতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যামাইনো অ্যাসিড, ভিটামিন বি কমপ্লেক্স, ভিটামিন সি, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, মেঙ্গানিজ এবং জিঙ্ক নানাভাবে শরীরে গঠনে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। হাড়ের উন্নতি ঘটেঃ ডাবের জলেতে ক্যালসিয়াম, হাড়কে শক্ত-পোক্ত করে তোলার পাশাপাশি হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটাতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। ডাবে উপস্থিত ম্যাগনেসিয়ামও … Read more
কোমল ও উজ্জল ত্বকের জন্য ভিটামিন সি-এর কোনও তুলনা নেই। ত্বকের যে কোনও সমস্যা সমাধানে এটি টনিকের মতো কাজ করে। ত্বকের শুষ্কভাব কমাতে এবং ত্বকের আর্দ্রতা বজায় রাখতে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে ভিটামিন-সি। বলিরেখা কমাতেও এটি দারুণ উপকারী। এই ভিটামিনে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি উপাদান রয়েছে, যা ত্বকের লালচে ভাব, ব়্যাশ, ব্রণ, জ্বালা দূর করতেও এই … Read more
পেছনের দিকে হাঁটার চেষ্টা করাও হতে পারে খুব ভালো একটি শরীরচর্চা। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শুনতে কাণ্ডজ্ঞানহীন মনে হলেও পেছনের দিকে হাঁটা শরীরের জন্য বেশ উপকারী। এটি মস্তিষ্ক ও হৃদযন্ত্রকে রাখবে ভালো। কাজেই পরের বার প্রাতঃভ্রমণে বেরিয়ে সতর্কতার সঙ্গে চেষ্টা করে দেখতেই পারেন পেছনের দিকে হাঁটার দারুণ এই ব্যায়ামটি। পেছনের দিকে হাঁটলে সামনের দিকে হাঁটার চেয়ে বেশি … Read more