গাজর পুষ্টিগুণে ভরপুর। কাঁচা গাজর খাওয়ার রয়েছে বেশ উপকারিতা। স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভালো। ছোট শিশুদের সঠিক পুষ্টি’র জন্য খেতে হবে নিয়মিত গাজর। কাঁচা গাজর শিশুরা খেতে চায় না। তখন গাজরের হালুয়া তৈরি করে দিতে পারেন শিশুর জন্য। খেতে বেশ মজাদার ও স্বাস্থ্যসম্মত। প্রস্তুত প্রণালি গাজরের হালুয়া তৈরি করার জন্য প্রথমে ১ কেজি গাজর ভালো করে … Read more
রুপচর্চার জন্য বাহিরের নানান রকম প্রসাধনী কিনে ব্যবহার করি। সঠিক প্রোডাক্ট না কিনলে ত্বকের মারাত্মক ক্ষতি হয়। কিন্তু ঘরোয়া উপায়ে রুপচর্চার মধ্যে কোন ক্ষতি নেই, এতে ত্বক রাখবে সুন্দর এবং সতেজ। আপনার রান্না ঘরে এমন চারটি উপাদান আছে যার মাধ্যমে ত্বকের যত্ন নিতে পারেন। হলুদঃ কমবেশি প্রায় সবার ঘরেই হলুদ রয়েছে যা ত্বকের যত্নেও বেশ … Read more
আমাদের দেহের অতি মূল্যবান ও স্পর্শকাতর অঙ্গ চোখ। যার মাধ্যমে আমরা আমাদের প্রিয়জন থেকে শুরু করে পৃথিবীর যাবতীয় সৌন্দর্য উপভোগ করি। প্রতিনিয়ত চোখের যত্ন নেয়া উচিৎ। বর্তমান সময়ে আমাদের চারপাশের অনেকেই চোখের নানারকম সমস্যার সম্মুখীন হয়ে পড়েন। কারণগুলোর কি? দীর্ঘ সময় মোবাইল বা কম্পিউটার স্ক্রিনে তাকিয়ে থাকা। অতিরিক্ত রাতে জেগে থাকা। কম জল পান করা। … Read more
মিষ্টি কুমড়ো পুষ্টিগুণে ভরপুর। সারাবছর জুড়েই এই মিষ্টি স্বাদের এই সবজিটি দেখা মেলে। নানান রকম রোগের হাত থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। কুমড়ো ভাজা এবং মাছ দিয়ে তরকারি করে রান্না করা হয়। আজ জেনে নেয়া যাক এই সবজির ভিন্ন রকম রেসিপি। মিষ্টি কুমড়োর কোরমা তৈরি করার জন্য মিষ্টি কুমড়ো ছোট টুকরা করে কেটে ভালো করে … Read more
ভাত রান্নার পর আমরা ভাতের মার সাধারণত ফেলে দেই। এই ভাতের মার আমাদের ত্বকের জন্য বেশ কার্যকরী, অনেকের অজানা। ত্বকে ব্রনের সমস্যা নিয়ে সবসময় চিন্তিত থাকেন প্রায় সকলে। এই ফেলে দেয়া ভাতের মার ত্বকে ব্রণের সমস্যা দূর করতে দারুন কাজ করে। ১ চামচ ভাতের মাড়ের সঙ্গে কয়েক ফোঁটা লেবুর রস মিশিয়ে ব্রণের জায়গায়, যেখানে ব্রণের … Read more
স্বাস্থ্য সচেতন ব্যক্তিরা অনেক সময়ই অতিরিক্ত মিষ্টি জাতীয় খাবার এড়িয়ে যান। খাবার তালিকা থেকে চিনি বাদ দেন। ডায়াবেটিস রোগীরা বিশেষ করে। নানান রকম ডেজার্ট দেখলে খেতে ইচ্ছে করলেও তারা এড়িয়ে চলেন। তাদের জন্যই চিনি ছাড়া মজাদার গোলাপ জাম। প্রস্তুত প্রণালী চিনি ছাড়া গোলাপ জাম তৈরি করার জন্য চিনি ছাড়া ১ কাপ গুঁড়ো দুধ, ২ চামচ … Read more
ত্বকের কালচে দাগ দূর করতে এবং রোদে পোড়া ত্বকে নানান ধরণের প্রসাধনী ব্যবহার করি যা কিনা ত্বকের জন্য আরও ক্ষতি। ঘরোয়া এক দারুণ হেয়ার প্যাক যা ত্বকে রোদে পোড়া কালচে দাগ দূর করার পাশাপাশি ত্বক উজ্জ্বল করতে খুব সাহায্য করে। প্রথমে নিতে হবে একটি টমেটো এবং শসা। টমেটো এবং শসার রস একসাথে মিশিয়ে দিন। এই … Read more
আমলকি বেশ উপকারি চুলের যত্নে। শরীর সুস্থ্য রাখতেও বেশ কার্যকরী আমলকি। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। নিয়মিত আমলকি খাওয়ার অভ্যাস করলে নানান রকম রোগ নিয়াময়ের পাশাপাশি চুলের এবং ত্বকের যত্নে বেশ উপকার। চুলের যত্নে আমলকি খাওয়ার পাশাপাশি ব্যবহার করতে পারেন আমলকির ঘরোয়া হেয়ার প্যাক। নিন ১ টেবল চামচ আমলকি গুঁড়ো। সাথে ২ টেবল চামচ … Read more
ছোট থেকে বড় সবাই চকলেট খেতে খুব পছন্দ করেন। খুব সহজে ঝামেলা ছাড়াই বানিয়ে নিতে পারেন স্বাস্থ্যসম্মত চকোলেট বরফি। প্রস্তুত প্রণালী প্রথমে প্যানে এক টেবিল চামচ ঘি দিয়ে মাঝারি আঁচে গরম করুন। ২৫০ গ্রাম কনডেন্সড মিল্ক এর মধ্যে দিতে হবে। গ্যাসে আঁচ একদম কমিয়ে রাখুন। কনডেন্সড মিল্ক এর সাথে ৪ চামচ চিনি দিয়ে ভালো করে … Read more
চটজলদি বানিয়ে ফেলতে পারেন অসাধারণ ছোলার ডাল লক্ষীপুজোয়। অনেকেই পছন্দ করেন, যদি একটু কুচিকুচি নারকেল দিয়ে হয়, তাহলে তো আরও দারুন খেতে লাগবে। পুজোর সময় অনেকের বাড়িতেই এই ডাল হয়। উপকরণ ছোলার ডাল এক কিলো। নুন এবং মিষ্টি স্বাদ মত। টুকরো টুকরো করে নারকেল পরিমাণমতো। ঘি দুই টেবিল-চামচ। সরষের তেল পরিমাণমতো। আলু টুকরো করে। হলুদ … Read more
নানান ধরনের সমস্যা দেখা দিতে পারে হজম প্রক্রিয়া স্বাভাবিক না থাকলে। ওজন বেড়ে যাওয়া থেকে শুরু করে লিপিড প্রোফাইল বেড়ে যাওয়া, রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ বেড়ে যাওয়াসহ নানান প্রকার শারীরিক সমস্যা হতে পারে। হজম প্রক্রিয়া স্বাভাবিক রাখার কিছু টিপস খাবারের তালিকায় প্রচুর পরিমাণে শাক সবজি রাখতে হবে। সকালে ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে এক কাপ উষ্ণ … Read more
প্রিয় খাবার ভাত ও ভর্তা বাঙালিদের। গরম গরম ভাতের সাথে সুস্বাদু ভর্তা হলে কথাই নেই। ভর্তা প্রেমীদের জন্য আজকের কাঁচা কলার খোসার ভর্তা। প্রস্তুত প্রণালী ভর্তা তৈরি করার জন্য ২ কাপ পরিমাণ কাঁচা কলার খোসা কুঁচি করে কেটে ভালো করে ধুয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে। সাথে কয়েক টুকরো ছোট চিংড়ি মাছ নিয়ে ভেজে নিতে হবে। … Read more