সন্দেশ খেতে কে না পছন্দ করেন। কমবেশি সবাই-ই এটি ভীষণ পছন্দ করেন। এটি তৈরিও বেশ সহজ। মাত্র কয়েকটি উপাদানেই ঘরোয়া উপায়ে এটি তৈরি করা যায়। উপকরণ ৩টি গাজর মিহি করে কুচানো। কনডেন্সড মিল্ক ২ কাপ। ছানা ৩ কাপ। পরিমাণমতো চিনি। পরিমাণমতো ঘি। এলাচ গুঁড়া আধা চা চামচ। সামান্য গোলাপজল। গুঁড়া দুধ ২ কাপ। প্রণালী প্রথমে … Read more
করোনাভাইরাসের নতুন ভ্যারিয়েন্ট ওমিক্রনের সন্ধান মিললো। সর্বশেষ এই ভ্যারিয়েন্ট ডেল্টার চেয়েও বিপজ্জনক। কোভিড জীবাণুর সবচেয়ে বেশি মিউটেট হওয়া সংস্করণ ওমিক্রন। এ কারণেই বিজ্ঞানীরা একে ‘ভয়াবহ’ বলে বর্ণনা করেছেন। যদিও ভয়াবহ এই ভ্যারিয়েন্টের প্রকোপ দক্ষিণ আফ্রিকার একটি প্রদেশে সবচেয়ে বেশি। তবে ধারণা করা হচ্ছে এটি বিশ্বের সব স্থানেই সময়ের ব্যবধানে ছড়িয়ে পড়তে পারে। ওমিক্রন ভ্যারিয়েন্ট কেন … Read more
চলছে শীতের মৌসুম। এই সময়ে জমে উঠে নানা রকমের পিঠের উৎসব সেই সঙ্গে তৈরি করে নিতে পারেন ভিন্ন স্বাদের মজাদার দুধ খেজুর পিঠে। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু। কমবেশি সবাই এটি খেতে ভীষণ পছন্দ করে। এটি তৈরিও বেশ সহজ। * উপকরণঃ ময়দা ২ কাপ নারকেল দুধ ২ কাপ লবণ পরিমানমতো ডিম ২টি ঘি ৪ টেবিল চামচ … Read more
শীত আসলেই বাজারে পাওয়া যায় নানা ধরনের সবজি। তার মধ্যে অন্যতম হল ফুলকপি। এই সবজি খেতে সবাই পছন্দ করেন। এটি স্বাদে ও পুষ্টিতে অনন্য। নানা উপায়ে ফুলকপির বাহারি পদ তৈরি করা যায়। মাছ বা মাংস তে দিয়ে ফুলকপি রান্না করে খেয়েই থাকেন! কখনো কি ফুলকপির বিরিয়ানি খেয়েছেন! এবার থেকে খেয়ে দেখুন। উপকরণঃ ১. ফুলকপির টুকরো … Read more
পুষ্টিকর খাবারের সাথে দিনে অন্তত ৩-৪ লিটার জল খাওয়া আবশ্যক। শরীরের প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও মিনারেলস আসে নানা ধরনের ফল থেকেই। ফল থেকেই বেশি পরিমাণে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট পাওয়া যায়। বর্তমান সময় কর্মব্যস্ততায় শরীরের যত্ন ও পুষ্টিকর খাবার খাওয়ার বিষয়ে ভাবার মতো সময় হয় না অনেকেরই। বিশেষজ্ঞদের মতে, বিশেষ করে পুরুষদের মধ্যে সুষম আহারের প্রতি অনীহা থাকে। … Read more
টকদইয়ের স্বাস্থ্য উপকারিতা অনেক। দৈনিক পাতে এই উপাদানটি রাখেন। ছোট-বড় সবার স্বাস্থ্যেরই উন্নতি ঘটায় টকদই। বিশেষ করে টকদই অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। অন্ত্রের ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া দূর করে ভালো ব্যাকটেরিয়া বাড়ায় টকদই। ফলে শরীরের অতিরিক্ত ওজনও দূর হয় সহজেই। তবে বাজারচলতি টকদইয়ের চেয়ে নিজ হাতে তৈরি করা দইয়ের স্বাদই আলাদা। তবে সময় বেশি লাগে বলে অনেকেই … Read more
ঘুম প্রতিটি মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। অনেকেরই রাতে পর্যাপ্ত ঘুম না হওয়ার সমস্যা হয়ে থাকে। প্রতিদিন অন্তত ৬-৯ ঘণ্টা ঘুমানো আমাদের জন্য অত্যন্ত জরুরি। মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা ঘুম গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। রাতে ঠিকমতো ঘুম হলে আমাদের কিছু দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতা থেকে মুক্তি মিলতে পারে। পর্যাপ্ত পরিমাণ ঘুম না হলে … Read more
ত্বকের যত্নে জলপাইয়ের তেল খুবই উপকারী। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন ই, সি সমৃদ্ধ জলপাইয়ের তেল ত্বক ও চুলের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান। রূপচর্চাবিষয়ক একটি ওয়েবসাইটে প্রকাশিত প্রতিবেদন থেকে ত্বকের যত্নে জলপাইয়ের তেলের উপকারিতা সম্পর্কে জানানো হল। জলপাইয়ের তেল `এসেনশিয়াল ফ্যাটি অ্যাসিড` সমৃদ্ধ। যা ত্বক কোমল ও মসৃণ করে আর্দ্রতা রক্ষা করে। এছাড়া রক্ত সঞ্চালনই বাড়ায় না পাশাপাশি ত্বক … Read more
শীত আসতেই বেড়েছে সর্দি-কাশির প্রকোপ। এই সময় ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ বেড়ে যায়। ছোট-বড় সবার মধ্যেই সর্দি-কাশির সমস্যা দেখা দেয় শীতে। এই সময় শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পুষ্টিকর সব খাবার খাওয়া জরুরি। বিশেষ করে সর্দি-কাশি হলে আমরা সবাই কমবেশি আদা চা খেয়ে থাকি। যা সত্যিই দুর্দান্ত কার্যকরী। সবার রান্নাঘরেই আদা থাকে। এই সামান্য উপাদান … Read more
শীত আসার আগে অনেকেরই ঠোঁট ফাটা শুরু হয়েছে! ত্বকও হয়ে পড়ছে শুষ্ক। এ কারণে স্নানের পর শরীরে ময়েশ্চারাইজার মাখতে হচ্ছে। আসলে আর্দ্রতার অভাবে ত্বক শুকিয়ে যায়। যাদের ত্বক এমনিতেই শুষ্ক, এই সময় তাদের ঠোঁট বারবার শুকিয়ে যায় ও ফেটে যেতে পারে। ঠোঁটের চামড়া ওঠা শুরু হলেই সচেতন হতে হবে। এই সময় ঠোঁট ফেটে রক্ত পড়া … Read more
কার্তিক মাসের শুক্লপক্ষের দ্বিতীয়া তিথিতে ভাইফোঁটা উৎসব পালিত হয়। হিন্দু ধর্মের প্রতিটা ঘরে ঘরে ভাইফোঁটা উপলক্ষে উৎসব পালন করাকে নিয়ে বেশ একটা অনুষ্ঠান হিসেবে পালিত হতে দেখা যায়। ছোট ছোট ছেলে মেয়েদের থেকে শুরু করে বৃদ্ধ ভাই বোনদের মধ্যে অদ্ভুত একটা সম্পর্কের চিত্র দেখা যায়। সোশ্যাল মিডিয়ার দৌলতে আগের দিন ৫ ই নভেম্বর রাত ১১ … Read more
পিঠের দিকে খেয়াল করি না পিঠের ত্বক কিন্তু শীতকালের যথেষ্ট শুষ্ক হয়ে যায়, তাই পিঠের ত্বকে যদি সুন্দর করে নরম তুলতুলে রাখতে চান, তাহলে অবশ্যই ব্যবহার করুন এই ঘরোয়া উপাদান। * নারকেল তেল-এই হল অসাধারণ একটি উপাদান আমরা হয়তো অনেকেই নারকেল তেল মাখতে চাই না, কিন্তু স্নানের আগেই শীতকালেও যদি প্রতিদিন হাতে সামান্য নারকেল তেল … Read more