নিরামিষ খান যারা, তাদের জন্য বাইরে বেরিয়ে পছন্দের খাবার খুঁজে পাওয়া কঠিন হয়ে পরে। এমন কিছু খাবার রয়েছে, যেগুলি আপাত ভাবে নিরামিষ মনে হলেও মিশে থাকে প্রাণীজ উপাদান। * নান: নিরামিষ মনে হলেও অধিকাংশ নানই নিরামিষ একদম নয়। নান তৈরির প্রণালী দেখলেই জানা যাবে, বেশির ভাগ খাঁটি নান তৈরিতে ডিমের ব্যবহার আবশ্যক। নরম করতে দরকার … Read more
যে কোন খাবার হোক, চাইনিজ বা মাংসের স্যুপ, গোলমরিচের গুঁড়ো না দিলে ভালো লাগবেনা করোনাকালে নানা রকম পানীয় তৈরি করতেও গোলমরিচ ব্যবহার করেছেন। গোলমরিচ যে রোগ প্রতিরোধ করে, এই কথা অনেকেই জানেন। রোগ প্রতিরোধ ছাড়াও গোলমরিচের অনেক গুণ আছে। প্রতিদিন সকালে গোলমরিচের জল পান করতে পারলে দারুন কাজ করে। অন্ত্রের স্বাস্থ্য রক্ষা করে। গোলমরিচ অন্ত্রে … Read more
টক মিষ্টি স্বাদের মজাদার দেশীয় ফল কদবেল। অন্য ফলের চাইতে আমিষ রয়েছে এই ফলটিতে। পুষ্টিগুণে ভরপুর ফল। রয়েছে নানান রকম স্বাস্থ্য উপকারিতা। স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্ক স্নায়ুর শক্তি যোগায় পেপটিক আলসার প্রতিরোধ করে শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ রাখতে খুব কাজ করে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুব উপকার ক্যান্সারের ঝুঁকি রোধে কার্যকর কিডনি সুরক্ষিত রাখে যকৃত ও হৃদপিণ্ডের জন্য … Read more
হাঁটার যে কোনও বিকল্প নেই সুস্থ থাকতে, সে কথা চিকিৎসকরা স্বীকার করেন। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখা, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ, ওজন কমানোসহ সব সমস্যার সমাধান। কতক্ষণ হাঁটলে কতটা উপকার পাবেন, ওজন কমাতে পারবেন তার কিছু বৈজ্ঞানিক ভিত্তি রয়েছে। ‘নেচার’ জার্নালে প্রকাশিত সেই সমীক্ষার রিপোর্ট অনুযায়ী, দিনে আট হাজার ছ’শো পা হাঁটলে আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণ রাখা সম্ভব। … Read more
গাজর পুষ্টিগুণে ভরপুর। কাঁচা গাজর খাওয়ার রয়েছে বেশ উপকারিতা। স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভালো। ছোট শিশুদের সঠিক পুষ্টি’র জন্য খেতে হবে নিয়মিত গাজর। কাঁচা গাজর শিশুরা খেতে চায় না। তখন গাজরের হালুয়া তৈরি করে দিতে পারেন শিশুর জন্য। খেতে বেশ মজাদার ও স্বাস্থ্যসম্মত। প্রস্তুত প্রণালি গাজরের হালুয়া তৈরি করার জন্য প্রথমে ১ কেজি গাজর ভালো করে … Read more
রুপচর্চার জন্য বাহিরের নানান রকম প্রসাধনী কিনে ব্যবহার করি। সঠিক প্রোডাক্ট না কিনলে ত্বকের মারাত্মক ক্ষতি হয়। কিন্তু ঘরোয়া উপায়ে রুপচর্চার মধ্যে কোন ক্ষতি নেই, এতে ত্বক রাখবে সুন্দর এবং সতেজ। আপনার রান্না ঘরে এমন চারটি উপাদান আছে যার মাধ্যমে ত্বকের যত্ন নিতে পারেন। হলুদঃ কমবেশি প্রায় সবার ঘরেই হলুদ রয়েছে যা ত্বকের যত্নেও বেশ … Read more
আমাদের দেহের অতি মূল্যবান ও স্পর্শকাতর অঙ্গ চোখ। যার মাধ্যমে আমরা আমাদের প্রিয়জন থেকে শুরু করে পৃথিবীর যাবতীয় সৌন্দর্য উপভোগ করি। প্রতিনিয়ত চোখের যত্ন নেয়া উচিৎ। বর্তমান সময়ে আমাদের চারপাশের অনেকেই চোখের নানারকম সমস্যার সম্মুখীন হয়ে পড়েন। কারণগুলোর কি? দীর্ঘ সময় মোবাইল বা কম্পিউটার স্ক্রিনে তাকিয়ে থাকা। অতিরিক্ত রাতে জেগে থাকা। কম জল পান করা। … Read more
মিষ্টি কুমড়ো পুষ্টিগুণে ভরপুর। সারাবছর জুড়েই এই মিষ্টি স্বাদের এই সবজিটি দেখা মেলে। নানান রকম রোগের হাত থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। কুমড়ো ভাজা এবং মাছ দিয়ে তরকারি করে রান্না করা হয়। আজ জেনে নেয়া যাক এই সবজির ভিন্ন রকম রেসিপি। মিষ্টি কুমড়োর কোরমা তৈরি করার জন্য মিষ্টি কুমড়ো ছোট টুকরা করে কেটে ভালো করে … Read more
ভাত রান্নার পর আমরা ভাতের মার সাধারণত ফেলে দেই। এই ভাতের মার আমাদের ত্বকের জন্য বেশ কার্যকরী, অনেকের অজানা। ত্বকে ব্রনের সমস্যা নিয়ে সবসময় চিন্তিত থাকেন প্রায় সকলে। এই ফেলে দেয়া ভাতের মার ত্বকে ব্রণের সমস্যা দূর করতে দারুন কাজ করে। ১ চামচ ভাতের মাড়ের সঙ্গে কয়েক ফোঁটা লেবুর রস মিশিয়ে ব্রণের জায়গায়, যেখানে ব্রণের … Read more
স্বাস্থ্য সচেতন ব্যক্তিরা অনেক সময়ই অতিরিক্ত মিষ্টি জাতীয় খাবার এড়িয়ে যান। খাবার তালিকা থেকে চিনি বাদ দেন। ডায়াবেটিস রোগীরা বিশেষ করে। নানান রকম ডেজার্ট দেখলে খেতে ইচ্ছে করলেও তারা এড়িয়ে চলেন। তাদের জন্যই চিনি ছাড়া মজাদার গোলাপ জাম। প্রস্তুত প্রণালী চিনি ছাড়া গোলাপ জাম তৈরি করার জন্য চিনি ছাড়া ১ কাপ গুঁড়ো দুধ, ২ চামচ … Read more
ত্বকের কালচে দাগ দূর করতে এবং রোদে পোড়া ত্বকে নানান ধরণের প্রসাধনী ব্যবহার করি যা কিনা ত্বকের জন্য আরও ক্ষতি। ঘরোয়া এক দারুণ হেয়ার প্যাক যা ত্বকে রোদে পোড়া কালচে দাগ দূর করার পাশাপাশি ত্বক উজ্জ্বল করতে খুব সাহায্য করে। প্রথমে নিতে হবে একটি টমেটো এবং শসা। টমেটো এবং শসার রস একসাথে মিশিয়ে দিন। এই … Read more
আমলকি বেশ উপকারি চুলের যত্নে। শরীর সুস্থ্য রাখতেও বেশ কার্যকরী আমলকি। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। নিয়মিত আমলকি খাওয়ার অভ্যাস করলে নানান রকম রোগ নিয়াময়ের পাশাপাশি চুলের এবং ত্বকের যত্নে বেশ উপকার। চুলের যত্নে আমলকি খাওয়ার পাশাপাশি ব্যবহার করতে পারেন আমলকির ঘরোয়া হেয়ার প্যাক। নিন ১ টেবল চামচ আমলকি গুঁড়ো। সাথে ২ টেবল চামচ … Read more